Таблиця калорійності рослинних олій; Калорії

калорії

Нижче ви знайдете таблицю калорійності рослинних олій та калорій, які вони містять. Рослинні олії - це жири, отримані з частин олійних рослин. Олійні насіння та олійні плоди, в яких олія міститься у вигляді ліпідів, в основному використовуються для отримання рослинних олій за таблицею калорійності, таких як ріпакова олія, соняшникова олія або оливкова олія. Відмінність від рослинних жирів полягає в сипучості при кімнатній температурі. З історичної точки зору стародавні греки та римляни використовували продукти з харчової таблиці рослинних олій для смаження та вдосконалення своїх страв. Поки греки та римляни використовували масло виключно в лікувальних цілях, масло, сало та жири домінували в німецькій культурі харчування та кулінарії до початку 20 століття. Однак сьогодні в цій країні все частіше використовується рослинна олія для приготування страв. Наступна таблиця призначена для того, щоб надати огляд того, скільки калорій міститься в кожному маслі.

ЇжакількістькількістькількістьКалоріїКіломоулі
Абрикосова олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Арганова олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 900 ккал 3780 кДж
Олія авокадо 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Олія бабассу 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Бавовняна олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Сафлорова олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
арахісової олії 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Вівсяна олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Конопляна олія 100 мл1 ст. Ложка (10 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 900 ккал 3780 кДж
Олія фундука 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Кокосове масло 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 862 ккал 3620 кДж
Олія з гарбузового насіння 100 мл1 ст. Ложка (15 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
лляна олія 100 мл1 ст. Ложка (10 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Лляне масло 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 931 ккал 3910 кДж
Кукурудзяна олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
мигдалева олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Олія маку 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
оливкова олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Олія пальмових ядер 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 862 ккал 3620 кДж
Рослинна олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 931 ккал 3910 кДж
Ріпакова олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Олія рисових висівок 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Сардинова олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 902 ккал 3788 кДж
Гірчичне масло 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
кунжутну олію 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Олія ши 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Соєва олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Соняшникова олія 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Масло виноградних кісточок 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Олія волоського горіха 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж
Олія зародків пшениці 100 мл1 ст. Ложка (14 мл)1 ет. Oz. (30 мл) 884 ккал 3713 кДж

Корисні жири з рослинних олій

Залежно від частки ненасичених жирних кислот, рослинні олії в таблиці поживних речовин можна розділити на несушіння, такі як оливкова олія, напівсушіння, такі як соєва олія або ріпакова олія, та сушіння рослинних олій, таких як лляна олія. На даний момент «сушка» означає не випаровування, а скоріше згущення олії, яке спричинене окисленням киснем та подальшою полімеризацією ненасичених жирних кислот. Рослинні олії можна використовувати на кухні для обсмажування м’яса, риби або овочів, а також для вдосконалення заправок для салатів або інших соусів.

З поживної точки зору, рослинні олії містять жир, але вважаються набагато кориснішими за тваринні жири. Продукти в таблиці калорійності рослинної олії містять мало насичених жирних кислот, але багато цінних ненасичених жирних кислот. Регулярне вживання мононенасичених жирних кислот може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням. Поліненасичені омега-6 та омега-3 жирні кислоти є життєво важливими для організму, оскільки він не може виробляти харчові цінності, що містяться в рослинних оліях. Майже ідеальне співвідношення двох омега жирних кислот міститься в ріпаковій олії. Лише дві столові ложки на день ви забезпечуєте своє тіло достатньою кількістю здорових жирних кислот.

Багато калорій, але дуже здорові

На відміну від жиру, рослинні олії майже не містять вуглеводів. Дуже висока кількість калорій в рослинних оліях обумовлена ​​виключно вмістом жиру, що перевищує середній. Рослинні олії можуть містити калорійність понад 800 ккал на 100 мл. Однак не кількість споживаного харчового жиру є визначальним, але ваша вага визначається на основі загальної кількості енергії, що надходить. Крім того, ваше тіло потребує харчових цінностей з рослинних олій, таких як харчові жири, як захист від холоду або як носій вітамінів A, D, E та K. Однак рослинна олія не може забезпечити важливе джерело енергії. З поживної точки зору, рослинні олії не містять білка, тому вам доведеться забезпечувати організм цим екзистенційним поживним речовиною через інші продукти.

Якість продуктів у таблиці калорійності рослинної олії визначається як способом виробництва олії, так і виробництвом олійних плодів або олійних насіння. Хімічні пестициди або добрива використовуються в звичайному землеробстві, але в органічному землеробстві вони не використовуються. Виробники використовують різні органічні печатки для маркування своїх органічно вирощених товарів. Тож якщо ви надаєте особливого значення якості, вам слід використовувати олії, виготовлені з продуктів органічного землеробства.