Таблиця перевірки маржі; Стати кондитером
| Назва рецепта: | ||||
| Кількість порцій, доз, десертів, пакетиків тощо: (ввести) | ||||
| РОЗРАХУНОК ВИРОБЛЕНИХ ОДИНИЦЬ: | ||||
| Інгредієнти | Необхідна кількість | Одиниця кг/л | Одинична ціна придбання без ПДВ | Вартість податку |
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| 0 | ||||
| Загальна собівартість без ПДВ для кількості одиниць, що виробляються: | Загальна собівартість без ПДВ для кількості одиниць, що виробляються: | 0 | ||
| Ціна за одиницю без ПДВ: | #NEED_UPDATE | |||
| Ціна продажу без ПДВ для введення: | Налаштуйте тут ціну продажу, щоб діяти відповідно до норми націнки | |||
| Валовий прибуток: | #NEED_UPDATE | |||
| Норма націнки: | #NEED_UPDATE | Необхідно отримати значення 71% у випічці тіста, щоб досягти точки беззбитковості | ||
| Коефіцієнт націнки | #NEED_UPDATE |
Як розрахувати валову націнку, щоб контролювати свою прибутковість ?
Моніторинг валової рентабельності продажів забезпечує кращу прибутковість вашого бізнесу. Єдиного аналізу зміни товарообігу недостатньо, щоб знати стан здоров'я вашої компанії. Детальне пояснення основних показників моніторингу націнки та методів їх розрахунку.
Валова маржа (або комерційна маржа)
Торгова націнка насправді є різницею між ціною продажу товару та його ціною купівлі. Він повинен бути позитивним, оскільки забороняється продавати у збиток згідно з Господарським кодексом (статті L442-2 та -5). Це дає змогу оцінити прибутковість майбутнього бізнесу чи проекту. Стратегічно розрахувати його при формуванні ціни, передбачаючи ризик запиту на знижку від вашого клієнта. Як тільки ціна прийнята, діяти вже пізно !
Принцип розрахунку:
Рівень націнки потрібно порівняти зі ставками, що спостерігаються у вашій галузі діяльності, щоб бути актуальними. Ваш бухгалтер має інформацію щодо цього. Не соромтеся просити про це.
Розрахунок торгової націнки
- Валовий прибуток - це різниця між ціною продажу без податку та вартістю придбання без податку.
комерційна націнка = ціна продажу без ПДВ - вартість придбання без ПДВ
Ставка комерційної націнки
- Норма комерційної націнки - це співвідношення між валовою комерційною націнкою та вартістю придбання.
- норма націнки = (ціна продажу - ціна придбання)/ціна придбання або еквівалент:
- норма націнки = (ціна продажу/ціна придбання) - 1
Приклад комерційної націнки
Формула
| AT | B | |
| 1 | Відпускна ціна | 50 |
| 2 | Вартість придбання | 40 |
| 3 | Валовий прибуток | = B1-B2 |
| 4 | Норма націнки | = (B1-B2)/B2 |
| AT | B | |
| 1 | Відпускна ціна | 50 |
| 2 | Вартість придбання | 40 |
| 3 | Валовий прибуток | 10 |
| 4 | Норма націнки | 25% |
Кілька прикладів маржових ставок для бізнесу:
- Хлібобулочна випічка: 71%
- Одяг 43%
- Оптики 60%
- Столярні роботи 61%
- Живопис 80%
Норма оцінки
- Цей показник, як правило, використовується менше, ніж маржа. Його розрахунок залишається подібним:
- Ставка бренду: Валова маржа HT/ціна продажу HT (x 100, щоб виразити це у відсотках)
Чиста маржа
Комерційна націнка та норма націнки дозволяють швидко контролювати котирування або замовлення, якщо ми не працюємо з втратами (з націнкою 0 € або негативною), або якщо ми відповідаємо звичаям професії. Занадто високі ціни продажу ризикують позбавити вас майбутніх замовлень. І навпаки, погано обговорені закупівлі неминуче призведуть до низької норми націнки.
Однак ці показники не гарантують хорошого економічного стану вашого бізнесу. Тільки чиста націнка та, врешті-решт, аналіз результатів вашого бізнесу можуть гарантувати стійкість вашого бізнесу. Вони враховують ваші структурні, маркетингові, управлінські, обробні, логістичні витрати тощо. Аналіз чистої націнки вимагає більш глибокої роботи над вашими витратами та їх розподілом з часом. Бухгалтер може допомогти точніше визначити свою прибутковість. Він співпрацюватиме з вами, щоб визначити правильні ключові показники для моніторингу.
Інші показники націнки можна використовувати залежно від розглянутої діяльності:
- Чиста комерційна націнка: Валова націнка - Комерційні витрати на управління (витрати на персонал, маркетингові витрати тощо)
- Промислова націнка: Валова націнка - Прямі витрати на виробництво продукції
- Логістична маржа: Валова маржа - Вартість постачання, зберігання, обробки ...
- Чиста маржа вашого бізнесу, швидше за все, буде поєднанням різних підходів. Необхідно визначити, які витрати пов'язані з вашою діяльністю, щоб вирахувати їх із вашого обороту.