Таблиця поживних речовин Читайте правильно; пройшов навчання
Це залежить від змісту!
З 2016 року постачальники упакованих продуктів харчування в ЄС зобов'язані надавати свої продукти харчовою інформацією. Це може допомогти споживачам легше порівнювати продукти. Який продукт містить більше цукру, а який менше жиру?
Інколи інформація незрозуміла, і ми хочемо допомогти вам прийняти правильне рішення при виборі своєї продукції.
Яку інформацію ви можете знайти?
Окрім вмісту енергії, таблиця поживності харчових продуктів також містить інформацію про тип та кількість найважливіших класів поживних речовин:
вуглеводи
Жири
Білки
Клітковина
Вітаміни та мінерали
сіль
Правильно інтерпретуйте основні поживні речовини
вуглеводи (Цукор)
Вони є важливими джерелами енергії для нашого організму і їх слід регулярно приймати. Вуглеводи ще називають цукром.
Занадто багато цукру?
Високий відсоток вуглеводів не обов'язково свідчить про шкідливу їжу. У таблиці не вказано, чи був доданий цукор, чи це природний тип цукру, такий як фруктоза.
Тому, будь ласка, перегляньте перелік інгредієнтів на додаток до таблиці поживних речовин.
Наприклад, можна додати цукор. можна знайти у вигляді кукурудзяного сиропу, глюкозо-фруктозного сиропу або сиропу з цукрових буряків.
Якщо немає доданого цукру, це здоровіша форма вуглеводів, таких як. у зернових продуктах, молоці чи фруктах.
Продукти з жирністю до 15 грам на 100 грамів є ідеальними.
Вміст жиру на 100 г оцінки
0-5 грам з низьким вмістом жиру
6-15 грам середньої жирності
16-25 грамів жиру
Понад 25 грамів дуже багато жиру
Важливо вживати достатню кількість білка для схуднення.
Білок насичує і необхідний для підтримки м’язів. Тому вітається їжа, багата білками, але слід звернути увагу на версію з низьким вмістом жиру.
Все залежить від замовлення
Інгредієнти їжі розташовані відповідно до кількості в списку інгредієнтів. Це означає, що найважливіший інгредієнт включений.
У кінці списку інгредієнтів ви зазвичай знайдете спеції, ароматизатори та добавки: цих інгредієнтів у продукті найменше. Наприклад, якщо ви вибираєте між двома видами круп, зверніть увагу на те, де класифікується цукор.
Загалом, чим коротший список інгредієнтів, тим краще.
Інформація про порції
Зверніть увагу на специфікації порцій. Це не завжди реалістично. Наприклад, якщо ви плануєте споживати повну банку йогурту на 250 грамів, інформація на 100 грамів не надто корисна. Іноді вам пощастило і ви знайдете того, хто перераховує як по 100 г, так і за чашку.
Деякі виробники харчових продуктів використовують малі розміри порцій, щоб замаскувати високий вміст калорій та цукру в деяких продуктах. Не обманюйте себе і перевіряйте розмір порції їжі.
Деталі на щоденну потребу
У майбутньому можуть відбутися зміни, які допоможуть краще порівняти інформацію із щоденним споживанням. Наприклад, ідеальна інформація щодо щоденних потреб. 2000 ккал для орієнтиру на поживну речовину.
Деякі компанії вже пропонують додаткову інформацію:
У майбутньому це може виглядати так на упаковці:
розмір шрифту
Крім того, розмір шрифту на етикетках в даний час дуже малий, а тому дуже важкий для читання, особливо для тих, хто носить окуляри та літніх споживачів.
