Тайванські баклажани на пару LKMIX2801

Тайванські баклажани на пару

інгредієнти

Тайванські баклажани на пару

500 г баклажанів, азіатські
0,5 рівня чайної ложки солі
2 шматочки часникових зубчиків
3 ст. Ложки соєвого соусу
1 ст. Ложка рисового вина
1 ст. Ложка кунжутного масла
2 ч. Ложки рисового винного оцту
1 ч. Ложка цукру
1 стручок зеленої цибулі
1 чайна ложка квасолевої пасти

1 год 30 хв

легко

підготовка

Очистіть баклажани від шкірки і зріжте кінці. Уздовж половини (товщина 2 см/довжина близько 5 см).

Помістіть баклажани в миску, додайте сіль і обережно струсіть, щоб поєдналися. Нехай круто протягом 1 години. Видаліть зайву рідину.

Покладіть баклажани в насадку Varoma і залийте 700 мл води в чашу для змішування. Баклажани 25хв. Парити в налаштуваннях Varoma на швидкість 3. Якщо баклажани не зовсім приготовані, готуйте на пару ще 5 хвилин.

Вилийте воду, що залишилася.

Помістіть зубчики часнику в чашу для змішування і подрібніть протягом 5 секунд на швидкості 7. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте протягом 5 секунд на швидкості 3.

Полийте соусом баклажани і подавайте до столу.

Цей рецепт був наданий вам замовником Thermomix, тому Vorwerk Thermomix не тестував його. Vorwerk Thermomix не несе відповідальності, зокрема щодо кількості та успіху. Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій із застосування та техніки безпеки, що містяться в наших інструкціях із використання.