Так цибуля залишається l; більший термін зберігання
Фото: Evgeniya369/Shutterstock.com
Їх шкірка захищає цибулю від спор цвілі.
Кухонна цибуля особливо популярна в Німеччині. Залежно від сорту, розміру, запаху, кольору та смаку, улюблені здорові овочі в основному використовуються як приправа до салатів, супів, соусів, рагу та страв на грилі. За оптимальних умов зберігання цибулини цибулі можна зберігати в середньому щонайменше півроку. Ось найважливіші поради:
Процес сушіння
Купуючи, слід звертати увагу на бездоганний товар. Потім зв’яжіть цибулю в пучки і повісьте в захищеному, сухому, повітряному місці. Як варіант, можна розподілити урожай цибулі на суху землю. Протягом цього часу регулярно перевіряйте цибулю та видаляйте пошкоджені цибулини. Після процесу сушіння цибульна шкірка щільно і міцно сидить на бульбі. Нарешті акуратно зріжте залишки коренів та стебла цибулі-порею.
Різні варіанти зберігання
Залежно від домогосподарства, існують різні варіанти ідеального зберігання:
Темрява: У цьому випадку підходять темні, сухі місця, такі як прохолодні льохи або комори. Вони заважають кухонній цибулі розвивати пагони, і таким чином їх речовина повністю зберігається.
Посуха: Місце для зберігання, таке як мансарда або підвал, ідеально підходить. Однак вологість повинна бути низькою, щоб запобігти росту цвілі.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Прохолодно: якщо зберігати його занадто теплим, овочі почнуть проростати. Ось чому захищені від морозу льохи з температурою від чотирьох до десяти градусів є хорошим вибором.
Повітряне: цибулини цибулі можна тривалий час тримати в сухих і темних місцях з циркуляцією повітря. Тут ви можете повісити кілька бульб у вигляді пучка або зберегти їх у повітряних кошиках або сітках.
Найгірші помилки складу
Ніколи не видаляйте суху шкірку цибулі перед зберіганням. Оскільки він захищає від зневоднення, запобігає проникненню спор цвілі і робить овочеву цибулю міцною.
Тимчасове зберігання залишків цибулі
Покладіть нарізану господарською цибулею вирізаною стороною вниз і зберігайте в холодильнику в герметичній тарі. Використовуйте залишки якомога швидше. Інакше вони почнуть потіти і почнуть гнити. Алюмінієва фольга абсолютно непридатна. Тут відбувається хімічна реакція з нарізаною цибулею і розвивається неприємний металевий присмак.