Так печінка віджирає жир
Ще кілька років тому люди відразу думали про алкоголь як про причину, коли почули слово «жирна печінка». Зараз стає ясно, що перенасичений спосіб життя західного світу зробив жирову печінку широко розповсюдженою хворобою. Найчастіше такий стан діагностується у людей із ожирінням. Але страждають не тільки люди з надмірною вагою; приблизно у кожного п'ятого німця жирна печінка - жирна чи худа!
Наша печінка - це центр контролю, дезінтоксикаційна фабрика, центр утилізації та електростанція метаболізму в одному. Відгодуйте їх, це відкриває шлях для серйозних захворювань. Відкладення в основному спричинені фізичною активністю та висококалорійною дієтою з великою кількістю вуглеводів. Орган виділяє надлишок жирових клітин у нашу кров, так що врешті-решт судини та інші органи також піддаються стресу. Оскільки жирова печінка ні болить, ні сильно впливає на показники печінки, її часто помічають лише тоді, коли наслідки та побічні ефекти вже очевидні. При лікуванні жирової печінки найважливішим кроком є припинення причин: у разі пов’язаної з алкоголем жирової печінки це означає відмову від алкоголю, інакше послідовна зміна дієти та способу життя є головним пріоритетом, оскільки жир зазвичай зберігається в клітинах печінки оборотний. Щоб печінка могла розщеплювати свої жирові відкладення, їй потрібна дієта з низьким вмістом калорій і вуглеводів, натомість слід споживати високоякісний білок, корисні жири та клітковину. Вони забезпечують цільнозерновими продуктами, овочами, салатами, мало фруктів, нежирними молочними продуктами, нежирними м’ясними продуктами, високоякісною оливковою, ріпаковою та лляною олією, рибою та горіхами.
Я хотів би запросити вас уважніше розглянути ваші харчові звички. Я був би радий підтримати вас цим, наприклад, цим простим рецептом хліба, придатного для печінки:
Домашній здоровий хліб з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти (для хліба):
100 г мигдалю, мелений/50 г насіння льону золота/50 г насіння чіа 50 г насіння соняшнику/20 г кокосового борошна/50 г лушпиння псиліуму, мелений/1 пакет розпушувача/1 чайна ложка солі/1-2 чайні ложки спецій хліба/5 яєць 200 г Сир/1-2 ст. Ложки яблучного оцту
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Змішайте всі тверді інгредієнти в мисці. Потім додайте яйця, сир та яблучний оцет. Добре перемішати. Тісто застигає відносно швидко.
3. Через короткий час сформуйте вологою рукою буханку хліба. Ножем намалюйте на хлібі невеликі надрізи.
4. Потім випікайте хліб приблизно від 50 до 60 хвилин.
Насолоджуйтесь печінкою!
Ваш дієтолог Андреа Шталлманн
PS: Доктор Стефан Ендерс, керівник внутрішньої медицини лікарні Геліос Цесільєн, і щиро запрошуємо вас відвідати наш безкоштовний інформаційний захід про жирову печінку 13 березня о 18:00.!