Те, чого я навчився за 9 років дитячого харчування ТКМ

Опубліковано Katharina Ziegelbauer 3 квітня 2018 р. - 37 коментарів

чого

Моєму синові Еліасу сьогодні буде 9 років, вау!

Причина для мене, щоб озирнутися назад. Як для нас працювало харчування дітей відповідно до TCM, що було найважливішим?

У цій статті я чесно ділюсь з вами своїм досвідом без макіяжу і сподіваюся, що одне чи інше допоможе вам у вашому власному житті з дітьми.

Я завагітніла, коли я тільки закінчувала навчання дієтолога на основі традиційної китайської медицини (ТКМ).

Мій довгоочікуваний перший дитина Еліас народився через кілька місяців після мого остаточного іспиту, і я твердо планував нагодувати його 100% ТКМ, щоб він ніколи не хворів і дожив би до 99 років.

Це вдалося? Так і ні. (Остання частина ще належить побачити.)

Харчування TCM зміцнює імунну систему - як часто хворів Еліас?

Перші півтора року він насправді отримував лише здорову їжу згідно з правилами TCM. Так:

  • Прикорм починався з 6 місяців, до цього лише грудним молоком (ну, спочатку боліло! Але я залишився з ним).
  • Приготований сніданок зі злаковими пластівцями та яблуками або сезонними фруктами
  • відсутність коров’ячого молока
  • хліба майже немає
  • відсутність готової продукції
  • тепла вода з-під крана як основний напій
  • ніяких солодощів
  • дуже мало сирої їжі
  • відсутні тропічні фрукти, майже відсутні фруктові соки
  • варені овочі у вигляді пальця та каші
  • і грудне молоко, поки йому не виповнилося два з половиною роки (тоді народилася його сестра, і він більше цього не хотів)

Потім він прийшов до дитячий садок і все більше контактують з тим, що їдять інші діти. І я розслабився і час від часу дозволяв йому щось бабуся солодке або бутерброд із ковбасою.

Ваш винос №1:

З моєї точки зору, чисте харчування ТКМ не можна підтримувати, як тільки діти стають старшими та перебувають з іншими дітьми. Приємна річ: навіть якщо ви годуєте дитину лише на 70% відповідно до TCM, це виграє від цього багато. Занадто багато примусу, заборони та тиску, безсумнівно, шкодить дітям більше, аніж давати їм між ними шоколад чи ковбасний хліб.

Звичайно, Еліас час від часу хворів, але не надто часто і не надто важко. До цього часу він мав дитячу хворобу, а саме ту вітрянка (з 2, нешкідливим курсом). Поміж ними була застуда та 3-денна лихоманка.

найгірший досвід з точки зору моєї мами, коли Еліасу було 3 роки, стався псевдо-крупний напад. Було страшно бачити, як він задихається, тому я в перший і останній раз відвіз його до лікарні. Потрапивши туди, він почувався набагато краще, і лікар хотів дати йому кортизон, щоб перестрахуватися. На моє запитання, чи все-таки це потрібно, вона сказала "ні, не дуже". Тож ми це залишили.

Еліас хворів, можливо, тричі з того часу, як він пішов у школу. І то лише протягом одного-трьох днів, як правило, з високою температурою, яка майже зникає наступного дня.

У TCM кажуть, що це хороший знак, коли в організмі висока температура. У дітей все ще багато ян, який організму необхідний для підвищення температури. Відповідно, люди, які ніколи не мають лихоманки, мають слабкість Ян.

Я майже ніколи не вживаю препаратів, що знижують температуру, оскільки мій досвід показав, що Еліас дуже швидко відновиться. І тому, що я вважаю, що гарячка - це здорова реакція організму, щоб відігнати збудників. Якщо ми пригнічуємо лихоманку занадто часто і швидко, можуть розвинутися хронічні захворювання або аутоімунні захворювання, про це докладніше тут: Поради щодо риніту та ко в дітей

Антибіотики ніколи не мав Еліаса, бо це було не потрібно. Його сестра Марлен (6) зробила, у неї було 4 роки скарлатини. Тоді мене часто запитували, чому я не лікував її травами ТКМ, щоб уникнути антибіотиків. Це, звичайно, теж можливо, але не по-моєму. Я хотів, щоб вона швидко повернулася до дитячого садка, і у мене склалося враження, що лікування травами ТКМ займе більше часу. Можливо, це ще й тому, що я внучка та племінниця лікарів, тому я волію застосовувати звичайні ліки від серйозних захворювань.

На мою думку, антибіотики не зашкодять, якщо тільки вони Рідкісні дані. Проблема для організму виникає, коли діти мають їх кілька разів на рік. Тоді я б точно пішов до лікаря ТКМ та розпочав альтернативне лікування з метою виявлення причин. Оскільки антибіотики, безсумнівно, мають небажані побічні ефекти і є чим завгодно, але нешкідливими.

Чи справді мої діти щеплені?

Ми з партнером провели великі дослідження і вирішили лише вакцинувати своїх дітей проти правця.

Коли їм буде близько 10 років, ми вирішимо, чи будуть вони ще робити щеплення проти кору/паротиту/краснухи, оскільки наші дослідження показують, що ці хвороби можуть бути небезпечними для дітей старшого віку і особливо дорослих.

Я ділюсь цим із вами, тому що хочу дати вам повну картину того, як ми намагаємось виховувати своїх дітей здоровими. Не тільки харчова сторона.

Однак я не маю наміру когось переконувати. У вакцинації є так багато плюсів і мінусів, і дискусія настільки емоційна, що я є ніякої дискусії хочу розпочати.

Любить овочі Elias?

Ні, ні, і ще раз ні! Сьогодні Еліас їсть лише такі види овочів: картоплю, томатний соус, горох, кукурудзу, а іноді і кілька шматочків моркви.

Серед фруктів він любить яблука. І, можливо, чорниця час від часу, якщо вона досить солодка.

Це було важкий урок за останні кілька років.

Коли він був маленьким, він їв усе, що я йому давала - від буряка до капусти капусти (ми називали їх "футбольними м'ячами", брокколі були "деревами динозаврів").

З роками цього стає все менше.

Я навчився це сприймати і вірити, що воно знову зміниться.

Безперечно одне: змушувати дітей їсти овочі абсолютно непродуктивно. Тиск створює зустрічний тиск і в гіршому випадку може призвести до розладів харчування.

Мій спосіб такий: продемонструвати, що він смачний, і завжди пропонувати щось без тиску.

Ваш винос №2:

Не сприймайте це особисто, якщо ваша дитина не любить овочі. Здається нормальним, коли діти стають делікатнішими приблизно з 2 років. Подружки, у яких вдома є підлітки, запевняють мене, що згодом вони з’їдять набагато більше. Намагайся бути терплячим і спокійним. Це не твоя помилка!

Гарячий сніданок завжди працює!

Що нас рятує? Він любить це гарячий сніданок! Так пишеться каша з яблуком (зварена з рисовим або вівсяним напоєм/водою), рисовою стружкою та полентою.

Оскільки приготовлений сніданок так важливий для здоров'я в TCM, я вважаю це дуже обнадійливим. Приготовлений сніданок безумовно зміцнює його травну силу та імунну систему.

Зараз я наважуся стверджувати, що його здоров’я значною мірою пов’язане із приготованим сніданком.

Звичайно, я не маю порівняння, але моє відчуття кишечника підказує мені, що приготований сніданок з цінних інгредієнтів може компенсувати багато інших харчових помилок, включаючи вживання мало овочів.

Дитина любить майже нічого не їсти? Пастка, в яку я потрапив.

Ви також знаєте, що з любов’ю готуєте щось здорове і смачне для своєї дитини, а ваша дитина лише відштовхує ложку вбік?

Це може дуже засмутити.

Пастка полягала в тому, що я відмовився і дав Еліасу лише дуже маленьку кількість їжі. Ті самі, що йому сподобались.

Я забув (або навіть не знав?), Що смаки дітей постійно змінюються.

І я забув, що я сам важливий і що я заслуговую на смачну їжу.

Лише нещодавно я зрозумів, що маю пропонувати своїм дітям раз у раз щось нове. Я приготувала овочі в духовці (моркву та гриби) з піцею з полентою і навіть не пропонувала овочі дітям. Тоді Еліас запитує: "Мммм, можна спробувати моркву?" А Марлен цікавиться грибами. Класно!

Ваш винос №3:

Якщо ваша дитина зараз дуже хитра, не здавайтеся. Його смак буде змінюватися досить часто. Завжди пропонуйте йому щось нове і зберігайте спокій, навіть якщо ваша дитина відкидає нове. Будьте гарним зразком для наслідування і бережіть себе. Готуйте страви, які вам дуже подобаються. Я обіцяю вам, що ви переживете сюрпризи між ними! ("Мамо, що ти їсиш? Чи можу я скуштувати?")

Чи формує дієта TCM переваги? Те, що я помітив з Еліасом.

Нещодавно Еліас приніс із школи невелику коробку молока, половина якої була порожньою. Вони роздавали їх у школі.

Я хотів покласти його в холодильник і запитав у нього, чи не хоче він його закінчити відразу.

Потім він сказав: "Ні, чесно кажучи, я не дуже люблю коров'яче молоко. Я віддаю перевагу рисовому молоку".

Це приклад того, як формуються смаки в ранньому дитинстві. Еліас просто ніколи не отримував коров’яче молоко, і тому його смак не так подобається. Принаймні, це мій висновок. (До речі, він уже любить їх як какао, але він також без проблем приймає рисове какао).

До того ж йому подобається відсутність холодних напоїв. Коли ми їмо на вулиці, він каже, замовляючи яблучний сік (з водопровідною водою), що він не повинен бути холодним, будь ласка.

І він один з небагатьох дітей, які не люблять банани. Він ніколи не мав цього як малюка!

Було б непогано, якби він також відмовився від промислових солодощів, бо він теж ніколи їх не отримував.

Але, на жаль, це не спрацювало, він любить солодощі!

Моя особиста квінтесенція з 9-річного харчування дітей згідно з TCM

З мого первинного завзяття якнайкраще застосовувати всі правила TCM до своїх дітей, близько 50% зникли. У повсякденному житті з дитячим садочком та школою, бабусями, днями народжень, життям на дитячому майданчику мені було надто складно звертати увагу на все.

Я недооцінив, що бути мамою коштує багато сил. Я часто хочу вкласти цю енергію в інші речі, ніж, наприклад, для приготування їжі тричі на день, наприклад, для розслаблення, щастя та відпочинку.

Тим не менше, є деякі принципи, які досі дуже важливі для мене сьогодні:

  • Вдома ми майже тільки п’ємо теплу воду з-під крана (я п’ю її гарячою).
  • Діти отримують яблучний або виноградний сік як напій у ресторані. Поки що у них немає ні крижаного чаю, ні кола, нічого подібного.
  • Мої діти щодня отримують приготований сніданок. Виняток: відпустка та час від часу вихід на сніданок у вихідні дні
  • Вдома немає коров’ячого молока.
  • Вдома немає ковбаси.
  • Ми їмо спокійно за столом, без телевізора, мобільного телефону чи книги.
  • Ми майже ніколи не їмо готові продукти.
  • Щодня немає солодощів, навіть морозива щодня влітку.
  • Я звертаю увагу на хорошу якість нашої їжі (переважно органічної, багато регіональної).

Я абсолютно впевнений, що ці принципи дуже важливі для здоров’я моїх дітей. І я все ще вірю в позитивні наслідки дієти ТКМ загалом для дітей та дорослих. Просто я не такий догматичний, як на початку, і зрозумів, що компроміси - це нормально.

І життя складається не тільки з харчування, наприклад, любовних стосунків між батьками та дитиною та великої кількості радості та насолоди у всьому, що може запропонувати життя.

Наприкінці ще одна думка, яка дуже допомогла мені бачити дієту своїх дітей більш спокійною:

Діти - це лише мала частина їхнього життя з нами. Ми можемо використати ці роки, щоб подати їм гарний приклад і подати смачну та корисну їжу, яку ми самі приготували. За цей час ми формуємо їх звички та те, що вони пізнають як „нормальне”. Потім, коли вони виростуть і проживуть без нас протягом десятиліть вперед, вони це згадають і знайдуть свій шлях із харчуванням.

Або ви не пам’ятаєте, які смачні речі завжди їла ваша мама чи бабуся? Те, що викликає у вас відчуття захищеності і саме тому ви все ще любите їсти?

Звички формуються в дитинстві, і головне тут - навчитися розслабленим і позитивним стосункам з їжею, подивитися, як готують свіже, як виглядають і смакують свіжі овочі, і яка радість їсти те, що ви приготували самі ! Навіть якщо овочів не так багато, як хотіли б ми, батьки.

Коментарі

Шановна Катаріно, щиро дякую, що так щиро поділилися з нами своїм досвідом! Моєму синові 13 місяців, і його також годують згідно з TCM. Я все ще годую груддю, і при триразовому приготуванні їжі на день думав, що він добре озброєний проти інфекцій. На жаль, зараз він має бактеріальну інфекцію і, отже, антибіотик. Моє запитання: як можна спеціально наростити сили після антибіотика? Що ви повинні врахувати? Як позбутися від застуди від антибіотика? Заздалегідь дякую за вашу відповідь! З найкращими побажаннями з Відня, Мона

Шановна Мона,
Дякуємо за ваш коментар та приємний відгук!
Якщо ви все ще годуєте дитину груддю, про нього точно піклуються, а кишечник знову буде в порядку і висмоктує антибіотик. Це просто займає деякий час, але це буде добре! Тут все ще є поради (які більше призначені для дорослих): https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/wie-du-deine-darmflora-unte.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Привіт, Катаріно!
Я щойно прочитав із цікавістю і мене цікавить, чому уникають тропічних фруктів.
Привіт від Міли

Шановна Міло,
дякую за ваш коментар! Тропічні фрукти охолоджують та зволожують, тому важко перетравлюються. Особливо при частих застудах, нежиті або середньому отиті, ТКМ радить взагалі уникати бананів та апельсинів.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Дякуємо за розуміння ваших сімейних страв. Після того, як мій син часто хворів у дитинстві і мав сильний абсцес у горлі в 3 1/2, він тепер дуже добре працює з вівсяним молоком, гарячим сніданком і без бананів - якщо він сумує за садочком/школою протягом 3 днів на рік, тобто багато.
Що я хотів запитати вас про водопровідну воду: чи використовуєте ви фільтр? Ви перевіряли якість? Або ви вірите, що це нормально?

Шановна Дженні,
дякую за ваш коментар!
Чудово, що ви знайшли хороше рішення для свого сина, і зараз у нього все так добре.
Я п'ю воду прямо з-під крана і довіряю гарній якості віденської води. Я ніколи не тестував. Ми також живемо в новому будинку, тому сантехніка повинна бути в порядку.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Дякую за вашу відповідь, шановна Катаріно!

Шановна Катаріно,
Я давно читаю ваш інформаційний бюлетень і раз за разом на домашній сторінці намагаюся зробити дієту нашої сім'ї більш засвоюваною. Я люблю тушонку, і мої діти називають те, що мені найбільше подобається їсти, і готують "овочеві плітки".
Моя старша дочка (9) дуже довго віддавала перевагу сирій та хрусткій їжі, і вона стає все сильнішою та сильнішою! Груші не повинні бути солодкими та м’якими, а твердими, а перець і моркву вона їсть лише сирими, ніколи не звареними. Вона воліє їсти шматочки огірка, навіть банани повинні бути зеленими і хрусткими, просто очищатими, тоді вони ідеально підходять для неї.
Що це говорить про мою дитину? Існують також типи харчування, які також можуть добре харчуватися сирими?
Мені цікаво дізнатись, чи будете ви частіше чути таких дітей!?
Щире спасибі,
Катрін

Шановна Катрін,
дякую за ваш коментар!
Так, я постійно чую від дітей, які люблять їсти більше сирого, ніж приготованого. Я думаю, що це нормально, якщо продукти натуральні, наприклад, фрукти та овочі, а діти здорові (проблеми з травленням, внутрішній холод). Я би намагався, щоб вона їла принаймні два рази на день з чимось приготовленим (можна включити сирі овочі, щоб воно тріснуло). Але є, безумовно, люди, які ладнають із сирою їжею краще за інших.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Я завжди був великим шанувальником TCM, я неодноразово помічав вашу домашню сторінку, і ваші внески дуже цікаві.

Зараз моїй доньці 1,5 роки, і спочатку я намагався нагодувати її відповідно до TCM (приготований сніданок, тепла вода, без молока, мало хліба). Але вже приблизно через 10 місяців почалося, що вона все більше і більше противилася "моїм" ідеям про їжу. Вона віддає перевагу сирим фруктам та овочам, і вона любить хліб більше за все. Спочатку у мене був дуже поганий настрій (особливо вранці). Але в якийсь момент я подумав собі: діти часто не найкраще знають, що для них добре?
Тим часом я зазвичай роблю це таким чином, що просто подаю їй і на сніданок (переважно вівсянку, і сирі фрукти, іноді хліб) і дозволяю їй вирішити, що вона хоче. Іноді вона їсть одне, інше інше, а іноді і те, і інше.
Як ти гадаєш?
І щось інше мене зацікавило б; Оскільки нам часто доводиться обговорювати молоко з родиною та друзями. І я також припиняю годувати грудьми, мій друг хотів би, щоб ми частіше пропонували дочці склянку звичайного молока та рисового або вівсяного молока (поки що лише дві), і вона теж Дозвольте собі вирішити, що ви хочете тут. Що ти про це думаєш?