Тефтелі з дельти Дунаю рецепт - Джина Брадеа
Рибні котлети з дельти Дунаю, чудовий, смачний рецепт риби. Пісний або солодкий рецепт. Їх можна смажити на олії або в духовці, смачно в будь-якому варіанті, який ми готуємо.
Чи знаєте ви гасло Чаушеску "Жодної страви без риби?". М’яса не було, скрізь було багато океанічної риби, як правило, хек, анчоуси, сардини та рідше скумбрія. Я працював у сусідньому ресторані, найвідомішому підносі в Галаці, і мені доводилося щодня чистити 1-2 запальнички від океанської риби (у мене були виразки на пальцях). Мені довелося приготувати щонайменше 3 рибних страви, обов’язково. Ну що ти міг приготувати?
Суп погано поєднувався з океанською рибою, тому я готував смажену рибу, розсіл, камбалу та рибні котлети. Були бідні люди, яких абсолютно лякали рибні котлети, скрізь, якщо ти хотів випити пива, обов’язково брали рибну фрикадельку. І часто ті фрикадельки були жахливі, зроблені з нечистої риби, давались повністю машиною, без будь-якого Бога ...
Рибні котлети - рецепт з дельти Дунаю
Ми зробили їх справді добрими, вони вийшли хорошими, і більшість людей їх їли із задоволенням. Я мало зробив, щоб мене було по числу, що я мав контроль.
Натомість у мене вдома моя мама готувала рибні котлети, дуже гучні бууни. Мій батько, родом із Добруджі, ми змалку звикли їсти рибу, готуючи по-різному. 🙂
А найкращі рибні котлети робляться з грошей або щуки. подивитися р етета з фаршированою щукою .
Дозвольте дати вам рецепт рибної фрикадельки та її секрети, щоб побачити, наскільки хорошими можуть бути деякі звичайні котлети:
У моєму щоденнику ви можете знайти інші рецепти з рибним м’ясом, я рекомендую вам спробувати також:
