Телевізійні кулінарні шоу заохочують дітей харчуватися здоровіше - Біба
Найкращий шеф-кухар, MasterChef, Les Carnets de Julie, Petits Plats en Equilibre, щоб назвати декілька, усі ці шоу, які демонструють хороші продукти та пробуджують наші апетити, - це спостерігати всією сім’єю. Чому? Оскільки дослідження підтверджує, що вони беруть участь у навчанні хороших продуктів харчування наших дітей.
Вмовляння вашої дитини допити свою тарілку - практика, яку деякі батьки за допомогою уяви підняли до мистецтва. Незважаючи на те, що зараз експерти та психологи сходяться на думці, що заохочення своїх нащадків допивати свою тарілку ("адже діти в інших місцях голодують") лише сприяє упередженню їх вродженої здатності регулювати споживання їжі. Більше того, навіть якщо це може бути ворогом доброго пізнавального розвитку дитини, існує телебачення.
Телевізор, ключовий інгредієнт !
Невеликий екран справді був освячений дослідженням, опублікованим у Journal of Nutrition Education and Behaviour, як власний засіб заохочення дітей робити правильний вибір їжі і тим самим допивати страву. Це дослідження, проведене дослідниками з Університету Тілбург у Нідерландах, говорить про те, що телевізійні шоу із здоровою їжею можуть бути ключовим компонентом допомоги дітям у виборі здорового харчування.
Для цього дослідники попросили 125 дітей віком від 10 до 12 років, за згодою батьків, протягом 10 хвилин дивитись телевізійну кулінарну програму (призначену для дітей), а потім запропонували їм перекусити як нагороду за участь.
Яблука та огірки проти чіпсів та кренделів
Результати? Ті, хто дивився програму здорового харчування, мали в 2,7 рази більше шансів вибрати здорову закуску: яблука або шматочки огірка. І навпаки, ті, хто дивився програму, присвячену шкідливій їжі, були більш схильні приймати жирні закуски: чіпси або кренделі.
"Результати цього дослідження вказують на те, що кулінарні програми можуть бути перспективним інструментом для сприяння позитивним змінам у харчових уподобаннях, поглядах та поведінці дітей", - сказав Франс Фолкворд, директор дослідження.
Шановні батьки, якщо ви хочете миру за столом, тепер ви будете знати, що заперти.