Теми основ харчової піраміди

вмістом жиру

Харчову піраміду створили американські вчені з США Відділ сільського господарства та США Відділ охорони здоров'я та соціальних служб. Основою харчування в харчовій піраміді повинні бути зернові та зернові продукти. На другому рівні також багато овочів та фруктів. Що стосується молока та молочних продуктів, правило: багато, але зверніть увагу на вміст жиру. М'ясо, птиця, ковбаси, риба та яйця мають сегмент такого ж розміру, як молоко та молочні продукти на третьому рівні харчової піраміди. Це означає, що продукти тваринного походження використовуються економно, і ви повинні враховувати рибу. Зверху - жири та олії, солодощі з високим вмістом жиру та інші продукти з високим вмістом жиру. Вони належать до них - ніщо не заборонено - але в невеликій кількості. У харчовій піраміді дозволяється невелика закуска - так само як і дієтичні добавки.

Виражене в одиницях, харчова піраміда така:

Жир, олії та солодощі: економічно!
Молоко/йогурт/сир: 2-3 одиниці
М’ясо, птиця, риба, бобові, яйця та горіхи: 2-3 одиниці
Овочі: 3-5 одиниць Фрукти: 2-4 одиниці
Хліб, крупи, рис і макарони: 6-11 одиниць

Відмінність від групи харчування Німецького товариства з харчування (DGE) полягає в тому, що піраміда харчування по-різному структурує групи продуктів та ієрархію їх цінності в контексті повноцінного харчування. На відміну від Nutrition Circle, тут не показано напоїв.

Нова піраміда

На медичному факультеті Гарвардського університету в Бостоні нещодавно фахівці з метаболізму створили нову харчову піраміду: як ідеальну основу для повсякденного харчування для кожного.

Змінилося те, що овочі та фрукти з низьким вмістом крохмалю та клітковини зарекомендували себе як широка база. Три порції овочів і дві порції фруктів на день ідеально підходять.

Потім постачальники білків: риба (жирні кислоти Омега.3!), М’ясо з низьким вмістом жиру, яйця, птиця та молочні продукти, а також горіхи та бобові.

Тільки зараз випливає попередня основа: цільнозернові продукти (хліб, мюслі, печиво), коричневий рис та макарони з твердих сортів пшениці. Їх слід їсти порівняно рідко.

Кондитерські вироби залишились на найвищому, найменш споживаному рівні. Картопля та вироби з білого борошна тепер також можна знайти тут.

Залишається питання: чи незабаром відбудеться черговий перехід на окремі рівні.

1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" ​​paginationOptions ">