Теплий салат з печінкою та овочами
Супер простий рецепт, мало і корисних інгредієнтів - він також дуже хороший під час святкової трапези та як сімейний обід. Рекомендую спробувати, вам напевно сподобається.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Морква очищається, миється і нарізається довгими тонкими шматочками. Покладіть в сковороду олію, додайте подрібнену моркву і дайте їй тушкуватися 10 хвилин на середньому вогні.
Очистіть цибулю і наріжте локшину, додайте її до моркви, коли вона злегка розм’якне. Добре перемішати.
Коли морква і цибуля добре підрум’яняться, додайте перець, нарізаний довгими шматочками, добре перемішайте і залиште на середньому вогні.
Коли перець легко залишить, вимкніть вогонь приблизно на 5-10 хвилин і залиште сковороду з овочами в стороні.
Помийте печінку, наріжте потрібні шматочки. В іншу каструлю наливаємо трохи олії, коли воно трохи нагріється, додаємо печінку і варимо близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
Через 10 хвилин додайте овочі до печінки, перемішайте і дайте їй варитися разом близько 10-15 хвилин.
Потім посолити, поперчити і вимкнути вогонь.
Салат найкраще подавати гарячим, щоб печінка була м’якою.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.