Терта морква, дієтичний йогуртовий соус; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Терта морква, йогуртовий соус

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: /

Інгредієнти:

- 1 натуральний йогурт

- 25 г гірчиці з травами провансу (Рейн де Діжон)

- 1 столова ложка оливкової олії

- 1 столова ложка газованої води

Рецепт:

• Знезаразити моркву, потім очистити її від шкірки.
• Моркву натріть дрібно.
• Приготуйте вінегрет: змішайте гірчицю з травами провансу, йогуртом, оливковою олією, газованою водою, сіллю і перцем, поки суміш не стане однорідною.
• Залити тертою морквою, а потім добре перемішати.
• Зберігати в холодильнику до моменту споживання.

Дієтичні поради та поради:

- Морква є коренеплодом сімейства зонтичних. Бідна калоріями 100 г моркви забезпечує близько 33 ккал. Головною харчовою характеристикою цього овоча є високий вміст бета-каротину (або провітаміну А). Вітамін А необхідний для росту, формування зубів, стійкості до інфекцій та механізму зору.

- Відповідно до PNNS (Національний план харчування у галузі охорони здоров’я), рекомендується споживати сирі овочі під час кожного прийому їжі у вигляді сирих овочів або фруктів. Отже, цей запис забезпечує значну кількість клітковини з досить низькою калорійністю. Відкрийте для себе інші ідеї для сирих овочів:

---