Тест на непереносимість сорбіту, діагностика та лікування

Непереносимість цукрових спиртів

Що таке непереносимість сорбіту?

Сорбіт (або сорбіт, Е 420) є замінником цукру і всмоктується в кров у здорових людей через стінки кишечника, а потім розщеплюється в печінці. Якщо це всмоктування в кишечнику порушено або лише частково можливо, можна говорити про одне Мальабсорбція сорбіту . Справа йде до звичного Симптоми як діарея, гази або спазми в животі, говорять про непереносимість сорбіту .

Симптоми викликані бактеріями в кишечнику, які переробляють сорбіт, який не всмоктувався, і виробляють при цьому гази та інші речовини. Сорбіт у великих кількостях призводить до діареї навіть у здорових людей. Продукти харчування, у яких частка замінників цукру, таких як сорбіт, перевищує 10%, тому має попередження "може мати послаблюючий ефект при надмірному вживанні".

Людям з непереносимістю фруктози також слід уникати сорбіту, оскільки підозрюється, що він інгібує транспортер GLUT і, таким чином, погіршує і без того обмежене споживання фруктози. При тривалому харчуванні слід неодноразово перевіряти невелику кількість сорбіту, оскільки повне уникнення сорбіту зазвичай лише посилює проблему. Однак це відрізняється від людини до людини, і поки що немає надійних досліджень з цього приводу.

Діагноз: Як розпізнати непереносимість сорбіту?

Перш за все, слід вести щоденник харчування та симптомів, щоб лікар міг отримати інформацію про подальші обстеження. Як і у випадку з непереносимістю лактози та фруктозою, тут також є така Тест на дихання найкращий метод діагностики. Перші дві непереносимості є найпоширенішими, тому про сорбітол часто забувають. Тому будьте активним пацієнтом, який вимагатиме цього тесту, якщо на основі вашого щоденника харчування ви вважаєте, що у вас також непереносимість сорбіту.

Не слід сідати на дієту до встановлення діагнозу.

Лікування непереносимості сорбіту

Краще уникати продуктів, що містять сорбіт. Кількість переносимого сорбіту сильно варіюється від людини до людини. Тому кожна постраждала людина повинна виявити просто допустиму кількість сорбіту за допомогою індивідуального тестування.

Не бійтеся наслідкових пошкоджень: випадкові дієтичні гріхи, крім неприємних гострих симптомів, не призводять до постійних збитків.

Наступні продукти часто містять сорбіт:

Жувальні гумки та цукерки без цукру
Сухофрукти (включаючи родзинки); часто більше 5г/100г
Сливи (1,5 г/100 г)
Груші (2г/100г)
Яблука (0,5 г/100 г)
Абрикоси (абрикос; 0,8 г/100 г)
Персики (0,9 г/100 г)
Діабетичні продукти та діабетичні солодощі
Упаковані десерти, такі як тістечка, горіхові булочки, булочки, печиво, ...
Морозиво
Ліки та дієтичні добавки

E цифри, яких слід уникати

Е 420 сорбіт
E432 поліоксиетилен сорбітан монолаурат (полісорбат 20) полісорбати, емульгатори
E433 поліоксиетилен сорбітан моноолеат (полісорбат 80)
E434 поліоксиетилен сорбітан монопальмітат (полісорбат 40)
E435 поліоксиетилен сорбітан моностеарат (полісорбат 60)
E436 поліоксиетилен сорбітан тристеарат (полісорбат 65)
E491 моностеарат сорбітану
E492 тристеарат сорбітану
E493 монолаурат сорбітану
E494 моноолеат сорбітану
E495 монопальмітат сорбітану

Нешкідливі числа E

Е 202 і Е 203 (сорбат калію або кальцію) є солями сорбінової кислоти і як такі нешкідливі

Зубна паста та ополіскувач для рота в особливих випадках

Зубна паста (і рідина для полоскання рота) майже завжди містить сорбіт. Але оскільки ви не ковтаєте зубну пасту, цей сорбіт нешкідливий.
Цей сорбіт слід розглядати лише людям, які ковтають велику кількість зубної пасти (наприклад, дітям).