Тест показує, чи краще худнути за допомогою нежирних речовин чи вуглеводів - Business Insider
Тест покаже, чи краще худнути за допомогою нежирної або вуглеводної їжі
Мало вуглеводів, мало жиру, багато білка, багато жиру, багато вуглеводів, але мало калорій - заплутано.
Але ви, напевно, вже чули про кожну з цих передбачуваних диво-дієт як про ключ до ваги уві сні.
Це також тому, що дослідники дієтології зараз визнали, що запорука успішного схуднення полягає не в новій диво-дієті, а в індивідуально адаптованій харчовій стратегії.
Оскільки кілька факторів відіграють роль у схудненні, включаючи бактерії в кишечнику та просто генетику. Для деяких людей рішення з низьким вмістом вуглеводів може бути рішенням, тоді як ця дієта навряд чи щось робить для інших.
Дослідження Копенгагенського університету нещодавно виявило два біомаркери, які відіграють ключову роль у виборі правильної дієти: рівень цукру в крові натще і інсулін натще. Дослідники обстежили понад 1200 людей, які спочатку були розділені на три категорії. За допомогою аналізу крові вчені визначили, чи був у досліджуваних здоровий рівень цукру в крові, чи був він занадто високим, чи вони навіть хворі на цукровий діабет.
Яка дієта діє, залежить від індивідуальних факторів
Результати показали, що вибір дієти (низький вміст вуглеводів і більше жиру в порівнянні з меншою кількістю жирів і більше вуглеводів) суттєво змінив тих учасників дослідження, які мали високий рівень цукру в крові до початку експерименту. Навпаки, це навряд чи мало значення для здорових суб'єктів.
Наприклад, учасники діабету втратили в середньому майже на три кілограми більше маси тіла, споживаючи більше жиру і менше вуглеводів. Випробовувані з нормальним вмістом цукру в крові втрачали в середньому півкілограма за тієї ж дієти. Тому уникати певних продуктів і поживних речовин не однаково ефективно для всіх.
Арне Аструп, керівник Фонду харчування та фізичних вправ Копенгагенського університету, сказав про результат: «Дивно, як мало уваги приділялося цим двом факторам. Багато інших параметрів вже досліджено, і ми можемо досягти так багато, просто розглянувши ці два простих біомаркери. Подальші дослідження призведуть до того, що дієту можна знайти для кожної людини, яка дійсно їй підходить і працює ".
Дослідження показує, що доцільніше спочатку поговорити зі своїм лікарем перед тим, як починати будь-яку дієту. Це, ймовірно, може врятувати одну або дві помилки.
Ця стаття була опублікована Business Insider у листопаді 2019 року. Зараз вона переглянута та оновлена.