Тірамісу - красивий з черпаком

трохи більше, ніж ротова вода.

П’ятниця, 7 лютого 2014 року

Тірамісу

столові ложки

Ймовірно, вам не потрібен інший рецепт тірамісу, але коли я зрозумів, що рецепт, яким я користуюся, тут не опубліковано, я вирішив його виправити. Це завадить мені марно шукати його при складанні списку покупок;) Що стосується тірамісу, яким би креативним для мене не був, жоден варіант не наближається до класичної версії (за винятком, можливо, тієї, що на лимоні ...)

Класичний тирамісу

Рецепт, скопійований у ранньому дитинстві з французької французької кухні та вин
Для страви з гратену приблизно 15х25 сантиметрів
5 яєць (5 жовтків + 3 білки)
100г цукру
2 столові ложки вина Марсала (я також використовую каву/ванільний ром)
400 г маскарпоне
1 щіпка солі
60 будуарних печивів
300 мл дуже міцної кави
1 - 2 столові ложки гіркого какао