Тиждень гнучких вечерь ... Флекситаризм
З 2012 року - перший французький сайт для флексітаріанців, тобто тих, хто вегетує над своїм харчуванням, не будучи вегетаріанцем !
Тиждень гнучких вечерь ...
Тиждень гнучких вечерь ...
На прохання Ніколаса С, ось ідея типового меню на тиждень вечері, заснованого на вживанні м’яса лише два рази на тиждень і порції риби.
Примітка: оскільки Flexitarisme.com хоче спростити вам життя та уникнути харчових відходів: інгредієнти, за якими слідує символ (+), потрібно готувати у більших кількостях, щоб повторно використовувати їх у наступному меню.
Омлет з обсмаженими органічними паризькими грибами (+) та цибулею із зеленим салатом та гарною скибочкою органічного житнього або цільнозернового хліба.
Коралова сочевиця з червоною цибулею, органічним рисом (+) та тушкованою ендівою (+).
Тушкована ендівія (залишки їжі), загорнута в скибочку копченого лосося або форелі, заправлену сметаною та морквою з тонкими скибочками.
Смажені на сковороді органічні курячі смужки з печерицями (відпочинок), потім змішайте з 2ст.л соленим соєвим соусом та органічною сметаною і варіть 10 хвилин. Подавати з органічним рисом (залишки).
Кіноа (+) подається з брокколі, обсмаженою на оливковій олії та посипаною обсмаженим на сковороді пласковим мигдалем.
Салат з кіноа (залишки) з кукурудзи, помідорів, авокадо та зеленої квасолі.
Фланговий стейк, яловича вирізка або інше якісне м’ясо на ваш смак, куплене у м’ясника, велика печена картопля (подається з сиром з зеленню) з салатом з тертої органічної моркви.
Поділитися:
- Електронна пошта
- Друкувати
Пов’язані
16 Реакції
Привіт дякую. З іншого боку, помідори та зелена квасоля поза сезоном; ).
Я складаю більш повне меню, у мене є підлітки, вони добре харчуються; ми їмо м’ясо по вихідних, а іноді раз на тиждень і один раз рибу. Я купую більше у Amap та La Ruche у інших виробників у моєму регіоні, максимально уникаю супермаркетів. Не завжди легко збалансувати меню та гаманець, але я роблю все можливе.
Я цілком розумію. Ідея полягала, перш за все, в тому, щоб доставити стандартне меню з урахуванням пори року. На даний момент я готую багато Butternut (у супі з кокосового молока або смаженому в духовці), моркву та цибулю-шалот з органічною лободою, артишоки на пару, картоплю та ендівію (тушковану або з шинкою) ... побачите, є багато ідей на вкладці "рецепти" сайту або ввівши інгредієнт у рядок пошуку.
Дякуємо за вашу відповідь, швидке запитання ви чоловік чи жінка? Я б сказав чоловік; ). Сподіваюсь, я не помиляюся. Я забув, що ви єдиний блогер, якщо я можу поділитися своїми повними меню на тиждень, повідомте мене, я був би в захваті. Стефані. НЕ.
Привіт Стефані, ну ні: я жінка. Мене також обдурило ваше прізвисько: Ніколас С. Я, звичайно, приймаю ваші меню на тиждень, ми зможемо поєднати свої натхнення та поділитися своїми ідеями з відвідувачами блогів (від 500 до 2000 щодня).
Насправді я потрапив у пастку, не турбуйтеся про меню, підкажіть, як надіслати вам це?
Гарного дня і дякую.
Дуже дякую. Ви можете написати мені на електронну адресу: [email protected]
Гарного вам дня.
Щиро дякую за цей приклад гнучкого меню, воно виглядає непогано, сезонно, просто, практично та економічно (особливо із використанням залишків)! Було б чудово, якби ми могли щотижня мати приклади таких гнучких меню! 🙂
Доброго вечора Кетрін і дякую за ваш приємний коментар ... Я хочу спробувати систематично розміщувати меню, яке я планую для своєї маленької сім'ї, в Інтернеті ... Сподіваюся, це буде відповідати вашим очікуванням.
Дуже приємно дякую! По правді кажучи, я забув, що флекситаризм був блогом і що блог, як правило, веде одна людина (а не ціла команда!) 🙂 Якщо у вас є можливість це зробити, це із задоволенням, але це 'залежить на час, який ви маєте 😉
І так, я приєднуюсь до Nicolas S за сезонними овочами; Я також намагаюся купувати свої овочі у місцевих виробників, La Ruche тощо. Але я також визнаю, що мені не потрібно було додавати овочі поза сезоном, тому що у мене є одне з моїх дітей, якому дуже важко, а зимові овочі ... важко змусити його сподобатися !
У будь-якому випадку, дякую за ці статті та інформаційні бюлетені, тому що існує не так багато сайтів про флекситаризм, хоча це один із режимів харчування, який все більше рекомендується у багатьох статтях !
Дякую Кетрін ... 200% співзвучні вам !
Дуже гарна ідея, ці меню! Я теж займаю такий пост ...
Я теж дуже співзвучний вам. Як каже Ніколя С., не завжди легко впоратися з сезоном, гаманцем, магазинами, що продають органічні продукти (я можу сказати вам, що в Ла-Манші, наприклад, це дещо складно, бо вам доведеться їздити на км знайти органічне).
Але я вважаю, що саме в цьому полягає дух флексітаризму: робити все найкраще, не впадаючи в економію. Я теж обмежила м’ясо, але мій чоловік, не знаючи, як відмовитись від нього повністю, ми час від часу вживаємо.
Ще раз спасибі за ідеї.
Дякую Наді за ваші свідчення. Якщо у вас є якісь рецепти чи ідеї меню, якими ви хочете поділитися, не соромтеся ... чим більше, чим веселіше, тим більше ми сміємося !
Доброго вечора, у вас є книга чи блог гнучкого меню зі згаданими калоріями? ?
Дякую
Доброго вечора, я визнаю, що у мене немає таких посилань, якими я б поділився. Не так вже й багато з нас ведуть флікситарні блоги. На прохання деяких, я починаю згадувати, за деякими рецептами, кількість розумних очок WW (раніше спостерігачів за вагою, але зараз знову зосереджено на збалансуванні їжі та кращому харчуванні. Це метод, який я знаю, тому це перетворення досить просте для мене). Щоб дати вам приблизне уявлення, страва має розумну калорійність приблизно до 7-8 балів. В іншому випадку рішення може бути ввести всі інгредієнти в програму, яка дає всі калорії, і розділити на кількість гостей, але це досить нудно. Якщо ви хочете отримати додаткові пояснення щодо розрахунку WW, я можу надати їх. Вони багато еволюціонували і значну частину залишають для овочів та бобових, що цілком відповідає флекситаризму. Сподіваюсь, я трохи відповів на ваш запит ...
Чудова стаття! Тільки примітка: нагрудник все-таки краще в обідній час, ніж вночі, ні?
Привіт Амандін, я поділяю вашу точку зору. Я взагалі уникаю тваринного білка вночі. Однак, якщо ми обідаємо в ресторані, простежуваність і якість флангового стейка рідко гарантуються ... у цьому випадку я віддаю перевагу моєму м'яснику, і виключно це може бути ввечері ... але ми уникаємо фрі !