Томатний суп з яєчними ганчірками Супи Reader s Digest Румунія

  • яєчними

Підготовка 10 хв.
У вогні 16 хв.

Отримується 6 порцій
1 ПОРЦІОН МІСТИТЬ: 135 калорій, 7 г білка, 17 г вуглеводів, 5 г жиру,
1 г насиченого жиру, 71 мг холестерину, 2 г клітковини, 897 мг натрію

1 столова ложка оливкової олії
1 невелика цибулина, дрібно нарізана
6 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
4 стиглих помідора, очищені від насіння, дрібно нарізані
800 г супу з птиці з низьким вмістом натрію, з низьким вмістом натрію
1 лавровий лист, 1 чайна ложка солі
2 великих яйця, злегка збиті
6 скибочок (товщиною 2,5 см) італійської манної крупи, підсмаженої
3 столові ложки петрушки, подрібненої великої

1. Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю. Випікайте 5 хвилин, до м’якості. Додайте часник, який вариться 30 секунд. Додайте помідори. Випікайте 1 хвилину.
2. Додайте птичий суп, лавровий лист і сіль. Зменшіть вогонь. Кип’ятити 10 хвилин, не відкриваючи кришку. Зніміть каструлю з вогню. Видаліть лавровий лист. Додати яйця. Покладіть скибочку хліба в кожну тарілку супу. Залити його гарячим супом. Посипте петрушкою.