Томатний суп зі сметаною рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,7 мг | (88%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 6,6 мг | (55%) | |
| Вітамін К | 41,5 мкг | (69%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 4,8 мг | (40%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 212 мкг | (71%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,1 мг | (35%) | |
| Біотин | 26 мкг | (58%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 121 мг | (127%) | |
| калію | 1660 мг | (42%) | більше |
| Кальцій | 123 мг | (12%) | більше |
| магнію | 76 мг | (25%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 9 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 6,2 г. | ||
| сечова кислота | 77 мг | ||
| холестерин | 19 мг | більше | |
| Загальний цукор | 21 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помідори помити і нарізати шматочками. Почистіть цибулю-шалот і часник, лук-шалот дрібно наріжте кубиками.
Розігрійте олію в каструлі і тушкуйте в ньому цибулю-шалот протягом 2-3 хвилин. Вичавити часник. Додайте помідори та томатну пасту, приправте сіллю, перцем та цукром і тушкуйте 2-3 хвилини. Влийте бульйон, закрийте кришку і тушкуйте суп 20 хвилин.
Тим часом промийте базилік, обсушіть і зірвіть листя. Процідіть суп через сито і знову вилийте його в казан. Половину листя базиліка наріжте соломкою, додайте в суп і ще раз ненагрійте, приправте сіллю і перцем. Розкладіть суп по тарілках по 1 столовій ложці сметани і посипте рештою базиліка.