Топ 10 замороженої риби
Не знаю, чи помітили ви, але, вибираючи рибу в продуктовому магазині, майже 75% пропонованого вибору припадає на продукти, які були заморожені та розморожені. Тож я сказав собі, що у мене в руках був дуже красивий предмет Топ-10, коли я пішов досліджувати заморожену рибу.
Якщо рибні продавці розморожують свої продукти, ми можемо це зробити самі і переконайтеся, що добре розморозили їх у день приготування цієї страви.
Пам’ятайте, що найкращим вибором у свіжому або замороженому стані є вибір продуктів із сталого рибальства (дотримання кількох критеріїв, таких як навколишнє середовище, види, способи риболовлі тощо). Часто дешеві заморожені продукти можуть бути привабливим вибором для гаманця. До того ж у харчовому відношенні різниця мінімальна. Єдина різниця іноді: додавання консерванту в заморожені продукти. Список інгредієнтів залишається найкращим способом їх ідентифікації.
Отже, ось найцікавіші товари, які я знайшов після мого відвідування продуктового магазину:
Тільки риба
1 - Стейки з тунця, Морський захват
Дуже приємний асортимент товарів, пропонованих цією компанією. Риба походить від стійкого рибальства і дуже добре згадується на продукті. Упаковка вишукана та міцна. Кожен стейк упакований індивідуально у вакуумі. Список інгредієнтів короткий. Деревний дим тут використовується як консервант. Смачно на барбекю!
На 100 г: 110 калорій, 0,5 г жиру, 24 г білка, 45 мг натрію.
2 - Дикий Хокі, Блакитне меню, вибір Президента
Більш відомий як хек, хокі - це біла риба з дуже низьким вмістом жиру. Філе загортається індивідуально. Як і інші продукти Blue Menu, риба походить від стійкого рибальства. Він має дуже приємну текстуру. Зі свого боку я злегка обмазав його борошном і обпалив на сковороді. Смак, однак, досить виражений.
На філе (140 г): 120 калорій, 1,5 г жиру, 26 г білка, 125 мг натрію.
3 - Філе підошви, підкладка
Упаковка не дуже практична, і сітки всі разом. Але вибору з єдиної сторони немає. До цього продукту додають консервант, фосфат натрію, що, звичайно, видно з таблиці Факти харчування на рівні натрію. Ніжний смак, дрібна текстура. Це прекрасний продукт.
На 100 г: 80 калорій, 1 г жиру, 17 г білка, 200 мг натрію.
4 - Поясниця тріски без кісток, добробут, непереборне
Є два гарні шматочки тріски, риби, яка мені особливо подобається. Однак продукція не упаковується індивідуально, що незручно для самотніх людей. Рекомендується не розморожувати продукт перед його приготуванням. На упаковці не згадується, що продукт отримують шляхом стійкого рибальства, навіть якщо вказані риболовні характеристики риби. Ніякий консервант не використовується. Я виконував поради з приготування їжі, не розморожуючи. Однак я б рекомендував розморожувати продукт, оскільки він перезволожується і не дає оптимальних результатів приготування. Тріска смакувала дуже добре.
На 1 корейку (125 г): 100 калорій, 1 г жиру, 22 г білка, 90 мг натрію.
5 - Дикий тихоокеанський лосось, VIA
Також продукт від стійкого рибальства. Чотири красиві порції упаковані індивідуально у вакуумі. Ніяких хімічних консервантів не використовують, але до інгредієнтів додають сіль. Нам кажуть, що продукт можна приготувати відразу, не розморожуючи. Зі свого боку, я розморозив його в холодній воді і по-справжньому добре потер губкою, щоб видалити зайву воду. Колір трохи тьмяний, але смак риби дуже приємний.
На 100 г: 110 калорій, 3 г жиру, 19 г білка, 130 мг натрію.
6 - Стейки з блакитного марліну, Морська глибина
Це було для мене відкриттям, бо я не знав цієї риби. Я відразу захотів його приготувати. Подібно до тунця, це ще один красивий високоякісний продукт, який нам пропонує ця компанія. Потрібно просто готувати його, як тунець; з рисочком кунжутного масла, це смачно!
На 100 г: 130 калорій, 6 г жиру, 21 г білка, 35 мг натрію.
Приготовлена риба
7 - Філе шотландської пікші, Блакитне меню, вибір президента
Я хотів знайти гарну паніровку, щоб запропонувати вам. Продукт Blue Menu дійсно пропонує дуже цікаві харчові цінності з невеликим вмістом жиру та натрію порівняно з іншими подібними продуктами. Список інгредієнтів також короткий, що ідеально. Прекрасний продукт, який мені сподобалось скуштувати. М’який, м’який, чіткий, мені дуже сподобався цей продукт. До того ж, він не дуже солоний, що дійсно дуже цікаво для готового до вживання продукту.
На 1 штуку (120 г): 160 калорій, 4,5 г жиру, 16 г білка, 220 мг натрію.
8 - Тріска з ароматними травами, смажена на сковороді, підводка
Що стосується вареної риби, мені дуже сподобався цей продукт, який виграв нагороду за найкращий новий продукт у 2011 році Coup de Pouce Тріска походить від відповідальної риболовлі. Однак я хотів би бачити окремо загорнуті порції. Список інгредієнтів довгий, але він є одним із найкоротших у продуктовому магазині, а паніровка легка і має смак. Риба, навпаки, дуже м’яка.
На філе (138 г): 220 калорій, 10 г жиру, 19 г білка, 360 мг натрію.
9 - Тихоокеанський лосось у середземноморському стилі, сковорода, високий лайнер
Лосось відноситься до тієї ж категорії, що і попередній продукт, його смак також хороший, і це цікавий продукт. Знову ж таки, було б дуже зручно, якби шматочки риби були окремо загорнуті.
10 - Філе атлантичного лосося, мариноване з кропу та коньяку, Блю Меню, Вибір Президента
Мені дуже сподобався цей продукт, який майже ідентичний домашньому рецепту. Шматочки лосося упаковані індивідуально і виглядають по-справжньому чудово. Риба справді дуже смачна з чудовою м’якоттю. Хороший продукт. Однак харчові значення для натрію трохи високі. Примітка: деякі продукти Blue Menu рекомендують розморожувати рибу перед приготуванням.
На філе (140 г): 250 калорій, 15 г жиру, 26 г білка, 410 мг натрію.
Риба - це справді їжа, яку я люблю покласти в меню! Часто нежирна, вона є хорошим джерелом білка. Пам’ятайте, що для задоволення наших потреб у омега-3 морські джерела часто є найкращим вибором. В даному випадку мова йде про жирну рибу, таку як лосось, форель, тунець. Додайте до свого раціону більше риби! І смійте сорти, які ви знаєте менше, це частина задоволення від відкриття нових продуктів!