ТОП 3 найздоровіших дієтичних продуктів для сніданку та схуднення, здоров’я
Ось 3 найкращі корисні каші для сніданку. Подивіться, які крупи є найбільш поживними, а які приносять найбільшу користь для здоров’я організму.
Численні дослідження показали, що цільнозернові страви, які регулярно вживають, приносять багато користі організму. Найважливішими з них є: підтримка нормального рівня цукру в крові, здорове серце, забезпечення хорошого травлення та підтримка належної маси тіла.
При приготуванні цільних зерен використовують цілі, неочищені зерна, таким чином зберігаючи всі основні елементи в цілості. Кожна частина зерна має певні харчові цінності, і ця комбінація ефективна для здоров’я.
Цільні зерна містять багато вітамінів (особливо вітамінний комплекс групи В) та мінерали (залізо, магній, фосфор та цинк). Вони мають мало насичених жирів і багато ненасичених жирів, не мають холестерину і містять антиоксиданти.
Порцію цільнозернових страв можна забезпечити, снідаючи або з’їдаючи цільнозерновий хліб, коричневий рис, зародки пшениці та кукурудзу під час основних страв.
перловка
Це одна з найдавніших злакових культур, яка є частиною людського харчування протягом тисячоліть
ЧОГО ВИ НЕ ЗНАЛИ ПРО ARPACAS
В азіатських країнах, таких як Японія чи Корея, вживають навіть напій з чайного листя та зерен ячменю. У вигляді зерен в основному присутній неочищений ячмінь (ячмінь). Перлова крупа вже перенесла кілька операцій, завдяки яким у неї закінчилися мікроби та зовнішня оболонка, яка використовується у виробництві ячмінного борошна.
Властивості та принципи харчування
Цілісні зерна рекомендуються дієтологами з усього світу, завдяки їх особливим харчовим якостям та благотворному впливу на здоров’я. Епідеміологічні дослідження показали, що регулярне вживання цільних зерен знижує ризик серцево-судинних захворювань, діабету, деяких видів раку та ожиріння. Ці сприятливі ефекти зумовлені клітковиною, антиоксидантами, вітамінами та мінералами, які вони містять. Серед поживних речовин, які він містить, найважливішими є: фосфор, магній, залізо, цинк, мідь, селен, вітаміни В1, В3, В6. Одна порція вареного ячменю (125 мл/83 г) містить 102 калорії, 1,9 г білка, 23,4 г вуглеводів, 0,4 г ліпідів і 2 г харчових волокон. Людям з непереносимістю глютену слід уникати вживання ячменю та його похідних.
Як готувати
Який би рецепт ви не готували, ячмінь відварюють у пропорції три склянки води на чашку ягід. Доведіть воду до кипіння, накрийте кришкою, зменште вогонь і варіть на повільному вогні 90 хвилин або стільки часу, скільки потрібно, щоб пом’якшити та вбрати всю воду. Після приготування його можна використовувати для приготування супів, салатів, різних видів десертів, плову, пудингу, лимонаду та інших.
Вівсянка
Вівсянка використовується поколіннями в їжу жителів країни, завдяки високому вмісту поживних речовин.
Вони дуже корисні для підтримки рівня холестерину на нормальному рівні, зниження артеріального тиску, профілактики діабету ІІ типу та для тих, хто має алергію на глютен.
Жита
Якщо ви їсте його у вигляді житнього хліба або в мюслі-кашах з молоком та йогуртом, жито дуже корисне.
Повне клітковиною, мінералами та вітамінами жито корисно для підтримки ваги або схуднення, для профілактики жовчнокам’яної хвороби, для підтримки нормального рівня цукру в крові та для запобігання серцево-судинним захворюванням.
Джерело фото: Shutterstock