Топ 3 солодощі, пісні рецепти
Вам подобається щось солодке, але ви поститесь чи веган? Не варто засмучуватися, ви завжди можете замінити інгредієнти тваринного походження якимись овочами, зберігаючи смак і текстуру маленьких насолод. Ось кілька рецептів, які можуть дати вам стимул не відриватися від кухні, переконуючись, що ви точно знаєте, що їсте.
Незалежно від того, віддаєте перевагу класичним солодощам у формі пирогів та тістечок чи більш цікавим варіантам, таким як тістечка, печиво або кремова випічка, всі рецепти можна адаптувати до веганського способу життя або періодів посту, коли ви не вживаєте домашніх продуктів. тварина. І, оскільки ви завжди можете насолодитися деякими порадами чи ідеями, якщо ви не знаєте, що спробувати приготувати, розгляньте наступні рецепти.
Торт з морквяно-банановою верхівкою та вершками з кокосовим маслом
Як ви вже читали, це простий рецепт, але також смачний, який все одно займе у вас близько 2 годин. І, беручи до уваги м’яку і злегка вологу текстуру стільниці, а також той факт, що ви можете додавати всі види есенцій, щоб надати їй бажаний смак, ви можете робити це з будь-якого приводу, починаючи з днів народжень і закінчуючи звичайними днями, коли у вас є вільний час. і ви хочете з’їсти чогось смачного.
Потрібні інгредієнти:
300 г дуже добре дозрілих бананів, без шкірки
300 г тертої моркви (на найменшій тертці)
130 мілілітрів рослинного молока (кокосове, рис, мигдаль та ін.)
175 мл соняшникової олії
130 мл апельсинового соку (бажано свіжовичавленого)
Чайна ложка харчової соди
Поголена шкірка з апельсина
Один пакетик ванільного цукру або дві столові ложки ванільного екстракту
Чверть чайної ложки подрібненого мускатного горіха
Дві чайні ложки з меленою кінчиком кориці
Для крему вам потрібно:
350 мл соєвого молока, кокоса, мигдалю, рису тощо.
Натертий апельсиновий сік і шкірка
Столова ложка ванільного екстракту
Дві столові ложки ядер волоських горіхів для заправки.
Для приготування стільниці знадобляться всі зважені інгредієнти, і ви розігрієте духовку до 180 градусів, використовуючи великий деко, який ви застелите папером для випічки.
Очистіть і натріть моркву, а потім пропустіть банани з лимонним соком, поки вони не перетворяться в м’яке пюре, використовуючи виделку або блендер.
У мисці змішайте сухі інгредієнти, а саме борошно, мускатний горіх, розпушувач, корицю та соду.
В іншій мисці змішайте коричневий цукор з рідкими інгредієнтами (апельсиновий сік, молоко, олія), додавши апельсинову цедру, ванільний екстракт і сіль, а потім додавши бананове пюре. Покладіть зверху борошняну суміш, стежачи за тим, щоб добре перемішати віночком, щоб не залишалося грудочок.
В кінці додайте моркву і швидко перемішайте віночком, виливши результат у деко, даючи йому пропікатися на середній полиці плити протягом години, а потім проводите тест на зубочистку. Він буде готовий, коли при натисканні тісто повернеться у вихідне положення, залишивши легке відчуття губки.
Для крему нагрійте 250 мл молока на середньому вогні, додаючи цукор, повільно помішуючи, щоб він увійшов. У решту 50 мл молока додайте кукурудзяний крохмаль, а коли на вогні закипить, додайте суміш, дбаючи про те, щоб безперервно обертати її на сковороді, щоб не прилипала до її стінок. Додайте апельсинову цедру і сік, кип’ятячи на повільному вогні протягом 2 хвилин. Після охолодження додайте ваніль та холодне кокосове масло, перемішуючи, щоб отримати більш жирний крем.
Збірка проста, рівномірно розподіляючи крем на холодну поверх, посипаючи зверху подрібненими волоськими горіхами.
яблучний пиріг
Хто каже, що цей класичний десерт не можна спробувати без молока чи масла?
Ось необхідні інгредієнти:
П'ять яблук Гренні Сміт очистили і нарізали тонкими скибочками
Третина склянки маргарину або рослинного масла
Третина склянки коричневого цукру
Чайна ложка меленого мускатного горіха
Столова ложка меленої кориці.
Півтора склянки білого борошна
Чверть склянки рослинного молока
Чверть чайної ложки цукру і чверть чайної ложки солі
У миску додайте сухі інгредієнти та перемішайте їх, а потім додайте рослинне масло і подрібніть його виделкою або вручну, поки не отримаєте розсипчасту консистенцію, після чого ви додасте молоко і добре змішуєте, поки тісто не стане однорідним. Ви використовуєте качалку, щоб розкачати тісто і сформувати коло, отримавши таким чином форму, необхідну для круглого лотка.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія і викладіть тісто у деко, застеливши його вощеним папером для випікання. Помістіть порізані яблука всередину і покладіть місцями шматочки рослинного маргарину.
Змішайте решту рослинного маргарину з мускатним горіхом та цукром, додавши корицю, розподіляючи цю суміш по яблуках.
Поставте пиріг у плиту і дайте йому запікатись принаймні 45 хвилин або до тих пір, поки ви не помітите, що яблука розм’якшилися, коли ви перевіряєте їх виделкою або ножем.
Залиште охолоджуватися до двох годин, після чого можете подавати до столу.
Фруктовий бісквітний торт
Велика упаковка пісного печива (500 г)
Два пакетики пудингу (ваніль, шоколад)
Чайна ложка кориці
300 мл мигдального молока, рису, сої або води.
Підготуйте яблука, очистивши їх і поклавши на крупну тертку, а потім додайте в миску корицю та цукор, добре перемішавши.
У каструлю покладіть рослинне молоко та два пакетики пудингу та перемішайте ложкою або віночком для гомогенізації, а потім додайте яблука і дайте їм кип’ятити дві-три хвилини.
Помістіть шар печива в прямокутний піднос, поклавши поверх нього яблучну начинку. Зверху накладіть другий шар простого печива. Його не потрібно запікати, потрібно просто залишити піднос у холодильнику, холодний, на годину, після чого можна нарізати пиріг.