Топ 5 наших улюблених ароматичних трав, їх приготування та здоров’я використовує Current Woman Le MAG
Улюблені французами ароматичні рослини знайшли своє місце на наших балконах. Обов’язково для тих, хто любить одночасно садівництво та кулінарію, ароматичні рослини надзвичайно легко вирощувати, недорогі і вимагають мало місця.
Хто ніколи не мріяв про можливість нарізати власний цибулю, щоб заправити салат або запропонувати домашній соус песто з базиліка? З нагоди опитування балконів MonEden.fr, лідер інтернет-садівництва, склав топ-5 улюблених ароматичних рослин французів. Базилік, чебрець, цибуля, м’ята та петрушка - найбільші переможці.
1/Базилік, наша улюблена ароматична трава
Василь займає номер 1 у серцях французів. Справді, 38,9% плебісцит це. Сильний на смак, але також і на запах, базилік є ароматичною рослиною, яку легко вирощувати на вулиці або в приміщенні, будь то в горщику або в землі. Посадка базиліка проводиться в кінці весни. Він утримується, обрізаючи жовте листя влітку.
Сторона здоров'я
Справжній союзник болю в животі, базилік корисний проти нудоти та сприяє травленню. Крім того, його заспокійливі властивості допомагають боротися з безсонням і занепокоєнням.
Кухонна сторона
Базилік популярний в італійській кухні, особливо серед відомих помідорів моцарелла. Це важливий інгредієнт супу песто, відомого на півдні Франції !
2/Чебрець, ароматична трава, доступна цілий рік
Існує понад 300 різних видів чебрецю! Це друга ароматична рослина, яку віддають перевагу французи (32,8%). Дуже відомий в Прованс, чебрець є міцний посухостійкий і жаростійкий, тому вирощувати його дуже просто. Чебрець - рослина, яка росте протягом року. Після посадки перший урожай відбувається в квітні.
Сторона здоров'я
Чебрець є дуже хорошим антисептиком і допомагає при диханні. Дуже ефективний проти застуди, він підтримує імунітет і сприяє одужанню.
Кухонна сторона
Чебрець дуже ароматний, він дуже добре поєднується з м’ясом та рибою, смаженими на грилі. Зірковий інгредієнт наших шашликів !
3/Цибуля-цибуля, ароматична трава ходить скрізь
Цибуля лук є однією з ароматичних рослин, які улюблені французами (32,2%) Цю багаторічну рослину можна їсти різними способами, і сім’ї люблять їздити її ножицями, щоб скуштувати. Вегетація відбувається з лютого по червень, а збирання врожаю відбувається через 3-5 місяців після посадки. Для стимулювання рослини доцільно регулярно зрізати листя.
Сторона здоров'я
Цибуля, яку прозвали «другом серця», регулює частоту серцевих скорочень завдяки високому вмісту калію. Це також сприяє травленню.
Кухонна сторона
Зелена цибуля міститься у багатьох соусах, особливо у тих, що готуються з вершками та сиром. Для тих, хто має ласуни, його можна використовувати разом із сирими овочами або навіть омлетами.
4/М’ята, спеціальна ароматична трава для свіжості
Монетний двір виходить на четверту позицію у серцях французів: 30,9% вибирайте його. Як на відкритому повітрі, так і в приміщенні м’яту дуже легко вирощувати на сонячному місці з невеликою кількістю води. Його запах пахне терасою або інтер’єром будинку. Його збирають протягом всієї весни та літа. Існує 25 сортів, включаючи дуже ароматну шоколадну м’яту.
Сторона здоров'я
Окрім того, що м’ята є антиоксидантом, це чудовий антисептик для кишечника. Це полегшує травлення, полегшує головний біль, а також біль у м’язах. Справжнє чудо-ліки !
Кухонна сторона
Більшість гурманів прикрашають страви на зразок табуле м’ятою. На десерт він ідеально поєднується з полуницею. М’ята також добре відома ароматизатором гарячих напоїв, таких як чай. Це зірковий інгредієнт мохіто, літнього коктейлю.
5/Петрушка, незамінна ароматична трава
Петрушку перев'язують м'ятою (30,9%). Петрушка високо цінується за багатство заліза, хлорофілу, кальцію та вітаміну С (у 4 рази більше, ніж апельсина). Цикл вирощування петрушки триває два роки. Саме навесні він цвіте. Висаджувати рекомендується в тіні, щоб було круто цілий рік, навіть влітку! Крім того, рослину потрібно буде регулярно поливати.
Сторона здоров'я
Петрушка глибоко детоксикує і стимулює роботу печінки. Він також використовується для профілактики сезонних захворювань, які вражають дихальні шляхи, таких як кашель або астма. Трава, яку слід вживати без помірності! Манч на листі петрушки допомагає зберегти свіже дихання: у цьому секрет свіжості офіціантів.
Кухонна сторона
Петрушка чудово поєднується з усіма видами страв, особливо з м’ясом та рибою. Він ідеально поєднується з часником у петрушці або зі свіжим сиром.
Вигадливі ароматичні трави цілий рік? Складіть свою сівалку, щоб насолоджуватися нею будь-коли.