Топ-10 овочів корисних, смачних та різноманітних - фермерська сумка
Хто не любить - корисні, смачні та свіжі овочі на обідньому столі. У Німеччині багато врожаю, а це означає, що овочі мають широкий асортимент.
Також ми пропонуємо деякі види овочів у нашому інтернет-магазині. Гляньте!
Перше місце - явно картопля
Однією з найважливіших основних продуктів харчування є картопля. Щорічний урожай у всьому світі становить 300 мільйонів тонн, у Німеччині річне споживання на душу населення становить 57 кг. У всьому світі існує близько 5000 сортів картоплі. З них лише 180 схвалено для збору врожаю в Німеччині.
У Німеччині картопля стала незамінною частиною меню. Ми зустрічаємо їх у всіх можливих варіаціях: смажена картопля, деруни, картопля фрі тощо. Німців насамперед цікавлять рецепти запіканок з картоплі.
Спосіб приготування може швидко змінити корисні якості картоплі. У картоплі насправді мало жиру і калорій, але це швидко змінюється при смаженні.
Картопля також використовується для оздоровлення. Тож вони працюють проти проблем із шлунком, а також проти печії.
2 місце: помідор
Помідори, які також називають яблуками любові та райськими яблуками, щорічно їдять у Німеччині 25 кг на душу населення, половину з них їдять свіжими. У світі існує понад 2500 сортів, і селекція триває. Помідори з м’яса та винограду, поряд з коктейлями та помідорами чері, дуже популярні в Німеччині. Помідори з фініком і сливою також стають все більш популярними і частіше потрапляють у німецькі кошики для покупок
.
Мало того, що він смачний, то помідор ще й справді корисний для здоров’я. Він містить багато вітамінів, таких як вітамін С і мінерали, такі як калій . Томат також складається на 95% з води, а це означає, що він має мало калорій і є смачною закускою влітку.
Помідори також використовуються як лікарська рослина. Таким чином вони запобігають хворобам серця та артеріосклерозу. Але будьте обережні! Недозрілі помідори отруйні, і споживання у великих кількостях може призвести навіть до летального результату.
Одним з найпопулярніших рецептів є «томатна моцарела». Вони добре підходять як закуска на вечірках або як закуска.
3 місце: морква
Морква, морква або морква, вживається в середньому в Німеччині 8 кг на людину. Вони є одними з найстаріших і найвідоміших овочів у світі і доступні цілий рік.
Чому морква апельсин? Це пов’язано з вмістом каротину! Цей каротин та інші важливі вітаміни, такі як В1, В2 та В6, особливо важливі для немовлят та дітей молодшого віку. У дорослих він регулює роботу кишечника, а також корисний для шкіри та зубів. Вітамін А важливий для росту очей і кісток. Як і в інших овочах, морква має високий вміст води і тому дуже низькокалорійна.
Трохи солодкий смак і красивий світлий особливий колір особливо приваблюють маленьких дітей, і по праву їхні улюблені овочі!
Моркву можна багато в чому використовувати на кухні. Їх можна смакувати сирими або готувати в супах, як гарнір, салат або як сік.
У Німеччині найпопулярнішими є морквяний суп та морквяний пиріг. Розваги для дітей та дорослих!
4 місце: буряк
Суперфуд номер 4: буряк! Ви можете знайти їх у найрізноманітніших варіаціях: буряковий суп, буряковий салат, буряковий сік ... Поживні речовини особливо добре зберігаються в салаті або соку. Але листя також їстівні, якщо ви спочатку їх приготуєте.
Також до родини належать білі та жовті буряки. За смаковими якостями вони мало чим відрізняються, але на смак вони трохи солодші за бурякові.
У ньому повно вітаміну B, калію, заліза та фолієвої кислоти, які очищають кров, знекислюють ваш організм, знижують високий кров’яний тиск, стимулюють обмін речовин та мають протизапальну дію. Якщо ви страждаєте від нестачі заліза, рекомендується сік буряка.
Пігмент бетанін сприяє червоному кольору овочів.
Завантажуючи публікацію, ви приймаєте політику конфіденційності Instagram.
Вивчайте більше
Завжди розблоковуйте публікації в Instagram
5 місце: цибуля
Цибуля, ідеальне доповнення до страви. У Німеччині кожна людина споживає 7,5 кг на рік. Це одна з найдавніших культурних рослин людства і, як кажуть, культивується в Китаї більше 5000 років тому. Тому це одна з найважливіших культурних рослин, яка існує в Європі.
Ви також це знаєте: коли ріжеш цибулю, у тебе починають сльозитися очі, і іноді здається, що ти плачеш. Але ми можемо сказати їм: це здорово! Чому? Речовина «Пропантіол-S-оксид» виділяється при розрізанні шкірки цибулі і викликає сльози. Це корисно для вашого здоров’я, особливо для серцево-судинної системи.
Але цінний овоч також відомий як традиційний домашній засіб. Застосовується при укусах комах та болях у вусі для зняття болю.
Цибуля часто зустрічається на кухні. Це робить м’ясо ніжним і надає страві пікантності та завершальності.
Клацніть тут для Інтернет-магазину
6 місце: огірок
Як перекус між їжею або салатом: огірок відомий всюди. Німець споживає 7,4 кг огірка на рік. Завдяки високому вмісту води (95%), вони забезпечують наше тіло великою кількістю рідини, чудовим освіженням влітку! Ідеально підходить для тих, хто не п’є багато. Огірок перекачує рідину в організм, особливо у людей похилого віку. Вони також мають низьку калорійність, містять вітаміни та мінерали, а тому є здоровими продуктами для схуднення та корисними для організму. Ви можете знайти: вітаміни A, B, C і K і навіть елемент бор. Бор допомагає їм розвивати кістки та хрящі.
Огірок також допомагає зовнішньому вигляду. Застосовується при шкірних захворюваннях. Вміст води, калію та магнію робить шкіру сухою або еластичною або допомагає проти сонячних опіків. Він стискає пори шкіри і діє як свого роду засіб для чищення, а його цілюща сила міститься також у насінні огірка. Вони допомагають хворим на сечовий міхур та нирки.
Ще одна порада: не чистіть огірок від шкірки! Більшість вітамінів знаходиться в оболонці.
7 місце: перець
Незалежно від того, червоний, жовтий чи зелений, вони всі надзвичайно смачні, і багато хто їх любить! Німці з’їдають їх 5,9 кг на рік. Вибір кольорів не тільки великий, але і форми, і смаки різні. Від м’якого до гарячого - все включено. Але всіх їх об’єднує одне: вони здорові, мають багато вітамінів, таких як вітаміни А, В і С, і, як і інші овочі, мають низьку калорійність. Вони містять велику кількість калію, цинку, магнію і кальцію. Також вітамін С допомагає запобігати інфарктам та покращувати порушення кровообігу.
Різні відтінки перцю походять від різних картіноїдних барвників. Речовина капсаїцин відповідає за гостроту перцю. Тут цікаво, що капсаїцин не дратує наш язик безпосередньо, а викликає тепловий та больовий подразник.
Болгарський перець також використовується як лікарська рослина. Вони використовуються для таких проблем, як люмбаго або мігрень.
У Німеччині найпопулярнішим є фарширований перець. Це традиційне, класичне блюдо, і його можна приготувати у різних варіаціях.
8 місце: цвітна капуста
Цвітна капуста також є одним із овочів, який можна збирати більшу частину часу - з весни до зими. У Німеччині вам, мабуть, відомі лише білі сорти, але є і різнокольорова цвітна капуста. В Італії та Франції відомі і популярні зелені або фіолетові сорти.
Цвітну капусту можна їсти сирою або вареною. Він м’який, легко засвоюється, і поряд з багатьма овочами надзвичайно корисний. Він багатий вітаміном С і мінералами. Це зміцнює імунну систему і навіть може покращити захист шкіри від ультрафіолетових променів.
У Німеччині поряд із цвітною капустою готують класичний голландський соус, або його запікають з сиром. Але його також можна панірувати та смажити у фритюрі, що вносить трохи різноманітності на ваш обідній стіл!
Ранг 9: цибуля-порей
Цибуля-порей, також відомий як цибуля-порей, кожен німець з’їдає близько 1,7 кг на рік. Овочі пропонуються дешево цілий рік, на їх користь. Порей висівають навесні, а влітку цибулю-порей можна збирати з червня. Осінній цибулю-порей можна збирати з вересня, а можна тримати в полі або на зберіганні.
Цибуля-порей містить багато вітамінів, таких як вітаміни С і К, і мінерали, такі як калій, кальцій, магній, залізо та марганець.
Він також може служити лікарською травою. Він стимулює роботу нирок, протидіє утворенню сечокам’яної хвороби та допомагає проти захворювань бронхів.
Той, хто думає: “Цибуля-порей нудний”, помиляється. Його можна використовувати як пряність або як основний овоч. Незалежно від того, сирої, вареної чи обсмаженої - вона завжди смачна і може внести різноманітність!
Місце 10: шпинат
Свіжі овочі у вашому горщику? Шпинат приходить на розум! На жаль, німці вживають в середньому лише 1 кг шпинату на рік. У шпинаті є набагато більше!
Шпинат - справжня суперпродукт: повний мінералів, вітамінів, антиоксидантів, заліза та багатьох інших речовин. Він низькокалорійний, а його інгредієнти захищають очі.
Листяні овочі повинні бути свіжими, їх можна їсти не підігрітими або приготованими на пару.
Німці віддають перевагу шпинату з лососем. Ви також можете приготувати смачні салати, супи або смузі. Погляньте на наш інтернет-магазин. У нас також є смузі, в якому ми використовували шпинат.
Як бачите: овочі справді корисні для здоров’я, їх можна готувати різними способами, а також вони дуже смачні.
Ви можете знайти більше видів фруктів та овочів у нашому Інтернет-магазині:
Клацніть тут для Інтернет-магазину