Топінамбур! Форум інших рецептів

топінамбур

Член з 24 травня 2003 р
21 повідомлення (ø0/день)

Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiilfe.
Я не маю уявлення про цей фрукт, і якщо Мо повинен щось з нього приготувати, може хтось дасть мені підказку?

Я шукаю пояснення того, як обробляються ці овочі, тому я маю їх очищати і т. Д., І для чого, і як найкраще їх приготувати?

Будь ласка, допоможи мені.

Член з 22.03.2003
606 повідомлень (ø0.09/день)

погляньте сюди

Член з 14 червня 2003 р
1011 повідомлень (ø0,16/день)

можливо вам сподобався рецепт:

Якщо ні, зв’яжіться, і я знову піду шукати.

Член з 24 травня 2003 р
21 повідомлення (ø0/день)

Дякую вам обом за поради, що мені дуже добре допомагає.

Я спробую це і зв’яжусь з тим, що з ним стало.

Член з 08.10.2003
4130 повідомлень (ø0,65/день)

Я забув речі в саду; Я повинен їх привезти.
Я ооочень дурний.

Член з 18.02.2003
2903 повідомлення (ø0,45/день)

Ви можете залишити речі в саду, + завжди забирайте їх, коли це потрібно, вони зазвичай теж не замерзають, + ви можете легко з’їсти їх навіть у березні

Вони підходять як сира їжа (очищена), так і варена, а також використовуються як дієта,
Дуже поживна .

Салат з топінамбура з ракетою
2 порції

150 г артишоку
2 ст. Ложки оливкової олії
1 зубчик часнику
2 ст. Ложки ядер волоського горіха
1 пучок базиліка
1 лимон, сік з нього
сіль
білий перець adM
1/2 пучка ракети
100 г помідорів чері

Вимийте і очистіть топінамбур і наріжте тонкими пластинками пластинки. В 1 ст
Смажити до золотистого кольору на розпеченому маслі. Очистіть і видавіть часник. охолодження
залишити, поки скибочки не стануть теплими.

Волоські горіхи та базилік подрібніть дуже дрібно в ступці. З рештою олії
Змішайте разом лимонний сік. Приправте великою кількістю солі і перцю.

Вимийте ракету, струсіть насухо і розірвіть на шматочки розміром з укус. Помідори помити і четвертувати. Змішайте ледь теплі скибочки артишоку, ракету та помідори з песто з волоських горіхів. Розкладіть все на великій тарілці.


1 кг топінамбура
; Сіль
125 г жирного масла
30 г свіжого вершкового масла

Зварений і охолоджений топінамбур очистіть від шкірки і тонко
Поріжте скибочки або грубо натріть. Жир у великому
Розігрійте сковороду з омлетами, поступово додайте топінамбур,
Посипте сіллю і дайте їй злегка пожовтіти. Топінамбур
Пресуйте разом з ковшом для смаження в корж, 2 - 3 ст
Якщо потрібно, намажте його водою. Додати свіже масло.
Накрийте хеш-коричневі шафи і обсмажте їх на слабкому вогні, поки вони не з’являться внизу
утворила жовто-коричневу кірку. Готовий rösti на гарячому
Виверніть тарілку і подавайте до столу.