Торт без випічки - BZfE
(BZfE) - Піч залишається холодною в спекотні літні дні. Бісквітна основа, укомплектована повітряним кремом і свіжими фруктами - це все, що потрібно для приготування швидкого пирога. Без випічки.
Для підлоги підходить практично будь-який вид бісквіту. Пісочне печиво дуже популярне, оскільки має нейтральний смак. Ледіфінгерс робить особливо дрібні крихти, але вони також дуже солодкі. Тому їх часто змішують з іншими інгредієнтами, такими як сухарі, кукурудзяні пластівці або подрібнені горіхи.
З італійським печивом торт набуває особливого штриху. Повітряні амареттіні надають основі тонкий марципановий аромат і дуже добре поєднуються з солодкими ягідними фруктами або терпким кавовим кремом. Вівсяні коржі, сухі обрізки тортів, хрусткі мюслі, фініки та горіхи кешью - також хороший вибір.
Інгредієнти подрібнюються в кухонному комбайні, але їх також можна подрібнити в морозильній камері качалкою. Потім зв’яжіть крихту з розтопленим вершковим маслом або шоколадом і покладіть у змащену жиром сковороду, розподіліть рівномірно і притисніть руками.
Тепер хрусткій «розсипчастій крихті» потрібна освіжаюча літня начинка. До крему підходять вершковий сир, кварк, крем-крем, сметана, йогурт, рікотта, вершки, варений рисовий пудинг та пудинг. Зазвичай додають желатин, щоб надати йому більше стійкості. Рослинні альтернативи - агар-агар та пектин. Крем намазують на основу торта і ставлять у холодильник мінімум на 45 хвилин або на ніч.
“Пиріжки без випікання” можна заправити свіжими сезонними фруктами, такими як абрикоси, персики, нектарини, манго, ягоди, вишня чи інжир. Плоди нарізають невеликими шматочками або викладають у вигляді пюре на крем. Якщо вам подобається, ви можете прикрасити торт какао-крушками, кокосовою стружкою, фісташками, пластівцями білого шоколаду або свіжою зеленню, такою як м’ята.
Класикою серед тортів з холодильника є торт з вершковим сиром з сонячними пальчиками та крем з вершкового сиру, натурального йогурту та лимонного соку. Смак може бути різноманітним за допомогою інших інгредієнтів, таких як ваніль, кориця або крихкість. Якщо ви не хочете використовувати желатин, ви також можете приготувати торт з вершковим сиром з желе.