Торт з дияволами - Nummyland

Слідом за мною в кролячу нору

Диявольський харчовий торт

Смерть від шоколаду ?! Для абсолютної передозування шоколаду спробуйте мій тришаровий торт Devils Food Cake і висадіть прямо на шоколадне небо ...

У листопаді я завжди маю багато чого зробити у своїй пекарні! Один день народження переслідує наступний і, звичайно, я хочу зіпсувати всіх своїх близьких чимось солодким! Оскільки моя мама є абсолютно алкоголіком, звичайно, я не міг обійти це американське шоколадне диво. Харчовий торт «Дияволи» - це дуже потужний калорійний гріх, і кожна виделка того варта!

Торт чудово шоколадний, вологий і повітряний одночасно. Харчовий торт «Дияволи» традиційно наповнюється темним ганашем та покривається покриттям. Але я також бачив це в поєднанні з американським масляним кремом та зефіром. Боже мій ... так! - Зефір, що заморожує ♥. ♥ ... Як великий шанувальник зефіру/безе, я неодмінно маю спробувати! Який варіант вам більше сподобається?

Торт My Devils Food Cake повинен був залишатися в холодильнику до вечора, але, на щастя, він зумів перемогти наш повний живіт. Моїй бідній мамі довелося працювати до вечора на день народження, після чого ми вперше поїхали їсти османську - смачно! Мені особливо сподобався солодкий турецький чай і закваска, що складається з чотирьох смачних страв зі свіжими, ще теплими коржами.

ОСНОВНІ - Складається з часникового йогурту, мангольду та оливкової олії з чорним кмином
SARAY USULÜ HUMUS - складається з пюре з нуту, із смаженою кунжутною пастою,
Кедрові горіхи, смородина, кориця та найкраща оливкова олія
YOĞURTLU HAVUÇ TARATOR - що складається з натертої та смаженої моркви, йогурту та часнику
ЧЕВІЗЛІ КІРМІЗІ ЛАГАНА - Складається з дрібно нарізаної та смаженої червонокачанної капусти, часникового йогурту та
Ядра волоських горіхів

Я навряд чи можу визначитися, який варіант мені здався найсмачнішим! Звучить досить просто, але я міг би покластися на це. Оскільки я не тільки люблю випікати, але й люблю готувати, я незабаром буду готувати ці 4 смаколики в надії, що перш за все мені вдасться геніальний перегній! Я помітив, зокрема, інший смак, який, на жаль, не міг приписати жодній відомій мені спеції. У вас є ідея?

Перш за все, якщо у вас виникнуть проблеми чи питання, ви точно знайдете рішення за потаємними дверима.

Вам потрібні 1-3 каструлі з пружинними формами діаметром 18 см і, можливо, мішок для трубопроводів та піддон

Для 3 поверхів

120г какао
180 мл теплої кави
180 мл теплої води
1 ст. Л. Ванільного екстракту
1/2 чайної ложки солі
250г м’якого вершкового масла
400г цукру
3 ст. Ложки несмачної олії
4 яйця
300г борошна
1 1/2 ч. Ложки соди
♥

Змішайте какао з кавою, водою, екстрактом ванілі та сіллю і добре розмішайте. Тепер збийте масло разом з цукром та олією до піни. Змішайте яйця по одному, а потім по черзі змішуйте борошно з содою і рідкою сумішшю какао у своєму тісті. Тепер розділіть його на три частини і помістіть у каструлі, застелені папером для випічки. Якщо у вас лише одна форма з пружинною формою, основи, звичайно, повинні випікатись окремо!

Поставте підлогу в духовку при температурі 160 ° C приблизно на 30-35 хвилин або зробіть тест на паличку! Дайте їм охолонути протягом 10 хвилин, перш ніж виймати їх з каструль з пружинними формами та розміщувати на стійці. Коли підлоги повністю охолонуть, при необхідності розправте їх великим хлібним ножем! До речі, я ставлю свої дні в холодильник, поки ганаш не буде готовий, що робить його більш стабільним.

Для ганаша

180 мл води
50г коричневого цукру
250г вершкового масла
200г подрібненого цільномолочного шоколаду
250г нарізаного чорного шоколаду
♥

Тепла вода, цукор та масло, а потім додайте хороший шоколад. Перемішуйте, поки ганаш не стане гладким і не буде видно жодних шматочків. Потім поставте їх у холодильник і перемішуйте приблизно кожні 10 хвилин. Крем повинен розмазуватися і не повинен ставати занадто твердим! Якщо це все ж сталося, я кладу ганаш у мікрохвильовку на кілька секунд, поки знову не буде досягнута бажана консистенція.