Традиційне тайське каррі з куркою

Смачне традиційне тайське каррі приготувати дуже просто, і його можна приправити індивідуально різними додатковими добавками.

куркою

  • Порт: 2
  • Час: 40 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 639
  • KH: 16 г.
  • E: 41 г.
  • Q: 45 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 300 г курячої грудки
  • 300 мл кокосового молока
  • 4 качани кукурудзи, проціджена
  • 1 морква/н
  • 1 цибулина/н
  • 4 невеликих перцю (чилі) сирими
  • 10 стебел коріандру, свіжий
  • 1 щіпка бамбукової солі
  • 1 ст. Ложка рибного соусу
  • 2 чайні ложки тайської пасти каррі зеленого кольору
  • Питна вода за потребою
  • 2 ст. Ложки кокосової олії

підготовка

Курячу грудку наріжте соломкою • Моркву очистіть і наріжте шматочками • Цибулю почистіть і наріжте кільцями.

Розігрійте 1 столову ложку кокосової олії у воку і обсмажте в них курячі смужки з цибулею. • Вийміть обидва з вока і відкладіть.

Додайте 1 столову ложку кокосової олії до ще гарячого воку і обсмажте в ньому моркву. • Додайте пасту каррі і розмішайте. • Деглазуйте кокосовим молоком і тушкуйте близько 5 хвилин на слабкому вогні Приправте бамбукову сіль за смаком.

Знову додайте курку та цибулю до тайського каррі та перемішайте. • Розкладіть тайське каррі у мисках та подавайте з коріандром.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію