Трави (зі 100 видами) - Джекка Маквікар
Автор: Джекка Маквікар
»Сад · Кулінарія · Здоров’я · Господарство
У своїй книзі Джекка Маквікар чітко і легко зрозуміло описує всі важливі основні вимоги до успішного вирощування трав у власному саду або на балконі. Якість грунту, правильне розташування та правильний догляд за окремими травами відіграють настільки ж важливу роль, як і розмноження та врожай кухонних та лікарських рослин.
Цілий ряд рослинних рецептів для кухні, домашнього господарства, краси, а також для аптечки для людей і тварин закликає вас негайно спробувати їх.
У розділі про рослини цієї книги Джекка Маквікар докладно описує 100 найвідоміших трав, які процвітають на її трав’яній фермі. Він надає інформацію про розмноження, використання, вибір місця, догляд та урожай окремих рослин - завершений багатьма дивовижними та цікавими порадами з власного досвіду роботи з цими рослинами.
Джекка Маквікар За допомогою своєї трав’яної книги вона надихає садівників, любителів трав та кулінарів-любителів. Ще одним великим шанувальником її рослинних знань є успішний шеф-кухар BBC: Джеймі Олівер.
Джекка - це фантастика - вона перша леді трав!
Ваші величезні знання та ентузіазм дуже надихають мене як шеф-кухаря. Я завжди ставився до них як до інсайдерської підказки, але настав час, щоб ти їх усіх знав!
(Джеймі Олівер)
Садівник Джекка Маквікар, захоплений травами з раннього дитинства, з 1985 року веде ферму з лікуваннями трав у південному Глостерширі. Маючи понад 500 різних видів рослин, їх колекція трав вважається найбільшою приватною колекцією кулінарних та лікарських трав у Великобританії.
За свою роботу Джекка Маквікар вже була нагороджена дев’ятьма золотими медалями Челсі. У Великобританії вона працює садівничим журналістом і вже багато років бере участь у садівничих та кулінарних програмах.
Трав'яна ферма Джекки відкрита для відвідувачів кілька днів на рік. Якщо ви хочете оглянути там, ви можете знайти дати відповідних подій на наступному веб-сайті »Трав'яна ферма Jekka's
Видавець про цю книгу (опис):
Трав'яний сад Джекки Маквікар може запропонувати більше, ніж цибуля та петрушка - від ароматного шавлії до екзотичного листя каррі, експерт по травах представляє відомі та особливі види трав. Ваша книга є натхненням для садівників, любителів трав та кулінарів-любителів, оскільки вона поєднує садівницьке ноу-хау з цікавими порадами для безпрецедентного використання.
Успішне вирощування
Якість ґрунту, посів, розмноження та догляд - усі основні вимоги до успішного вирощування трав пояснюються чітко і легко зрозуміло. Нескладний доступ до теми викликає бажання експериментувати незвичними способами.
Креативна кухня
Прості, але геніальні рецепти, які приносять домашню зелень свіжою до столу: від запашної олії трави та солодкого пуншу до салату з анютиних глаз. Просто спробуйте!
Природна аптека
Той факт, що кріп захищає від відьом, а коріандр робить кожне любовне зілля неперевершеним, може бути сумнівним у наші дні. Але трави мають традиційну цілющу дію протягом століть, яка збагачує кожну аптечку і надає сприятливий ефект. Чорнобривці допомагають при проблемах зі шкірою, вербені проти неспокою, а лише кілька гілочок чебрецю ароматизують розслаблюючу ванну.
Безхімічне господарство
У домашньому господарстві трави є ефективною альтернативою хімічним речовинам: гірська рута виганяє нелюбимих молі, м’ята настирливих мурах, а лимонна вербена - підказка для прибирання вікон.
100 трав’яних портретів
Найважливіша інформація про вирощування, розміщення, висоту, догляд та використання представлена на портретах рослин одразу.