Три альтернативи алюмінієвій фользі
Незалежно від того, щоб залишки залишити в холодильнику, зробити папільоти або спекти щось у духовці, не зіпсувавши нашу тарілку, нам часто потрібен лист алюмінієвої фольги. Однак в останні роки алюміній мав досить погану пресу: науковий світ справді задається питанням про можливу шкідливість алюмінію, який під дією тепла або кислотності може мігрувати в їжу, з якою він контактує. Крім того, у Франції алюмінієву фольгу неможливо переробити, що, екологічно кажучи, знижує її до рангу поганих учнів.
Чи все це змушує вас викреслити алюміній зі списку покупок? Ось три ідеї для його заміни.
Для випічки: папір
"Органічна" папір для випікання (нежирова, без силікону та небілена) є здоровою альтернативою алюмінію для приготування їжі. Єдина проблема, яку не лікують, - вони, як правило, тримаються їжі: зберігайте їх для щадного приготування у фользі. Щоб приготувати рибу, а також фрукти та овочі, також подумайте про 100% натуральні рішення, такі як приготування їжі в листі водоростей або приготування їжі в сольовій скоринці.
Для холодильника: стакан
Він важкий, але натуральний, водонепроникний, інертний та піддається вторинній переробці. Щоб зберігати їжу в холодильнику, пам’ятайте збирати та мити контейнери, купуючи сочевицю або соуси в банках. Це не обов’язково ідеально для зберігання залишків піци, але найкраще для того, щоб покласти, наприклад, домашній суп. До речі, наповнені макаронами, рисом або спеціями та виставлені на полицях, вони роблять гарненьке прикраса кухні.
Забирати: миюча харчова плівка
Ви чули про обгортання бджіл? Ця нова екологічна упаковка виготовлена з органічної бавовни, покритої бджолиним воском, смолою та олією жожоба: натуральні та антибактеріальні інгредієнти, які підтримують свіжість їжі. Бджолине обгортання використовується так само, як харчова плівка для обгортання продукту або покриття страви. Єдина відмінність: Бджолину обгортку перед використанням потрібно «нагріти» на долоні, щоб оптимально дотримуватися і ... її не викидати! Миється холодною водою з милом і може використовуватися протягом року.