Три літні кавунові рецепти

Ми їмо кавун усе літо: ось три швидких і простих рецепта, які змінять трохи шматочка, який ми маємо з’їсти !

Влітку прохолодно їсти кавун. Але те, що ми не обов’язково знаємо, це те, що його їдять не тільки скибочками: існує безліч способів приготувати кавун і знову відкрити його за допомогою різних страв! Ось три ідеї рецепту кавуна для освіжаючих та оригінальних літніх страв !

На солодких/пікантних шпажках

Ці шашлики надзвичайно класно подавати як аперитив або на телевізорі, я люблю їх божевільних. І до того ж їх швидко зробити.

Інгредієнти на десять шашликів:

Двадцять кубиків кавуна розміром з кубики фети
Близько двадцяти кубиків фети
Кілька скибочок шинки Серрано
Зубочистки, щоб тримати все це разом

Рецепт:

Добре, я тобі прямо кажу: це дуже просто.
Наріжте м’якоть кавуна кубиками, а потім грубо порвіть скибочки шинки.
Покладіть нарізаний кубиками кавун на зубочистки, потім фету і, нарешті, шматочок скибочки шинки, складений на собі.
Бум готовий за менший час, ніж потрібно, щоб сказати: "Ти береш аперо? " .

Остаточна порада: для солодких шампурів замініть інгредієнти крихітними квасолевими квадратиками, видаленими кубиками кавуна. Я гарантую тут найвищий кулінарний оргазм.

У свіжому і гострому салаті

Також туди можна покласти малину, це малина.

Єдине, що я люблю більше, ніж гуакамоле - це овочевий салат у стилі гуакамоле. Принцип: усі інгредієнти гуакамоле нарізати кубиками, не змішуючи. Це класно, адже ти можеш підібрати все, що завгодно, як тільки почнеш. Тому я схильний поєднувати свою любов до гуакамоле та солодкого та солоного, додаючи в нього порізані кубики фрукти. Вид кавуна, побачи мене ?

Інгредієнти для великої миски салату:

Ідеальний юрист
200г кавуна, нарізаного дуже дрібними шматочками
Червона цибуля
Зелений перець чилі, нарізаний невеликими кубиками
Близько десяти гілочок коріандру
Столова ложка соку лайма
Два помідори

Рецепт:

Почніть з нарізання помідорів, авокадо та кавуна невеликими кубиками: зберігайте лише м’якоть і видаліть насіння та інші зерна, присутні в плодах. Вилийте все у велику миску.
Очистіть і наріжте цибулю на дуже дрібні шматочки і відправте, щоб вийшла манія кум-кум з помідорами та кавуном.
Подрібніть зелений перець чилі на тонкі скибочки, а також видаліть насіння всередині, інакше воно буде так сильно горіти у роті, що вам доведеться називати "Мушу" до кінця життя (хоча це може того варте). Бум він знімається в чаші.
Подрібніть коріандр в мисці, збризніть лимонним соком і покатайте Бомбур: все перемішайте.

Готово ! Ви можете використовувати його для покриття бурріто, занурення тостів або навіть у бутерброди з невеликою кількістю сиру. Йоло, як кажуть молоді люди (ні).

У червоному ягідному сорбеті

Ще один рецепт настільки простий, що простота зателефонувала і попросила мене дати йому кілька порад.

Інгредієнти для маленької мисочки кавунового сорбету:

700г кавуна
200г чорниці
Близько десяти полуниць
Сік половини лимона
Необов’язково: 50 г цукру (можна використовувати мед, кленовий сироп, що завгодно!)

Рецепт:

Наріжте всі свої інгредієнти (крім цукру та лимона) великими шматками та покладіть їх в окремі мішки з морозильною камерою.
Нехай все замерзне протягом ночі (або 6 годин), а потім пропустіть все в блендер, додавши лимон і цукор.
Змішувати, поки суміш не стане досить однорідною. Їжте відразу або зберігайте в морозильній камері в закритому контейнері типу Tupperware.

Мені подобається цей сорбет, оскільки він, крім того, що він надзвичайно свіжий і простий у приготуванні, має трохи кумедну консистенцію, яка чимось нагадує граніт !

Ви також можете змішати всі інгредієнти перед тим, як покласти їх у холодильник, як смузі, потім розлити у форми для морозива та presto! Ультра фруктові сорбети в паличках! Ви навіть можете відтворити ілюзію крихітних насіння кавуна, насипавши в своє морозиво кілька шоколадних чіпсів. Життя добре зроблено.

Кавун - твій друг, приємної їжі !