Три прості альтернативи хлібу та булочкам - усі рецепти безглютенові, з низьким вмістом вуглеводів та чудові

* Ця стаття містить рекламу *

Як деякі можуть знати, я справді не найкращий кухар чи пекар, але, наскільки мені відомо, я їжу здорову та збалансовану їжу. Оскільки звичайні булочки часто відчувають млявість і не тримають мене ситою надовго, я лише печу свій хліб і булочки. Мені важливо, щоб це

йде швидко
легко
потребує мало інгредієнтів
не містить пшениці
містить багато білка
смачний смак
і має менше калорій, ніж звичайні булочки.

Звичайні булочки зазвичай мають надзвичайно високу щільність енергії при низькій щільності поживних речовин - так багато калорій і мало вітамінів, клітковини та корма. Цільнозернові продукти або складаються здебільшого з пшеничного борошна, або мають кілька калорій більше, так що велика булочка може мати від 250 до 300 ккал. Мої рецепти булочок не тільки ідеально підходять для дієти, вони також мають дуже-дуже смачний смак. Я зібрав свої чотири абсолютно улюблені рецепти хліба і булочок нижче, а тепер бажаю вам ДОБРОГО АПЕТИТУ.

Мій друг любить ці рулетики, тому зазвичай ми їх подаємо свіжими з духовки по неділях. Пікантні або солодкі начинки - обидва просто смачні.

1 яйце
220г борошна з спельти (увага! - пшениця, але без глютену)
200г кварку
1 чайна ложка солі, паприка, сушена зелень
10г розпушувача
10 листків базиліка

Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Недовго збийте яйце, подрібніть базилік і змішайте з усіма іншими інгредієнтами ручним міксером.

Потім сформуйте мокрими руками 8 куль і покладіть на піднос. Випікайте 20-25 хвилин, і все готово.

На одну булочку припадає близько 130 ккал.

Основний рецепт цього хліба походить від гарбузової королеви “83lene” в Instagram, яка регулярно надихає мене своїми рецептами. Я вже стільки разів випікав хліб, і кожен раз виходить чудово. У ньому мало калорій, чудовий смак і надзвичайно соковитий завдяки гарбузу.

Інгредієнти:

140г гарбузового пюре (гарбуз відварити з невеликою кількістю води і розім’яти - також можна добре заморозити)
3 яйця
Кварк 250г
Картопляних волокон 60 г (це те, що залишилось від картоплі, якщо ви відіберете від нього крохмаль - я замовив тут свій за 8 євро на Amazon: партнерське посилання для картопляних волокон)
15 г лушпиння псиліуму
½ чайна ложка розпушувача
1 столова ложка яблучного оцту
8-10 листків базиліка
сіль

Але ви також можете просто взяти подвійну кількість усього і чаклувати більший гарбузовий хліб.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте листя базиліка невеликими шматочками і вимісіть з усіма іншими інгредієнтами в мисці. Потім покладіть суміш у форму для батонів, застелену папером для випічки, і поставте в духовку на 70 хвилин. Ви також можете спекти булочки з кляру, які потім залишаються в духовці лише від 50 до 60 хвилин. Не дивуйся - зі мною раз чи двічі траплялося, що хліб все ще був соковитим. Але це насправді вас абсолютно не турбує і лише робить гарбузовий хліб свіжішим і смачнішим.

На 100 г хліба припадає близько 100 ккал. Один шматочок важить приблизно 30-50г - це ви можете порахувати самі =)

Цей рецепт булочок, мабуть, найпростіший і найшвидший з усіх, оскільки йому потрібні лише три інгредієнти. Ці рулети мені особливо подобаються, тому що вони:

смак справді хороший
залишайтеся свіжими довго і тривайте вічно
не кришиться (чудово під час подорожі в машині)
і тривалий час будете ситими з великою кількістю клітковини.

Суміш для випічки від Organic Workout (з кодом "elisa20" ви можете заощадити 20%; замовляйте тут: суміш для випічки з низьким вмістом вуглеводів)
420мл гарячої води
70 мл яблучного оцту

Суміш для випічки містить органічне мигдальне борошно, органічне лляне борошно, лушпиння органічного псиліуму, органічне кокосове борошно, органічні насіння льону, органічні насіння гарбуза, органічні насіння соняшнику, органічну гуарову камедь, гімалайську сіль та карбонат натрію - веганські та з великою кількістю здорової клітковини.

Підготовка:

Розігрійте духовку до 175 градусів циркулюючого повітря. Доведіть воду до кипіння, почекайте хвилинку і поставте в миску разом з яблучним оцтом. Додайте суміш для випікання при перемішуванні, і все готово. Тепер сформуйте від 8 до 12 рулетів, покладіть на піддон і випікайте в духовці при 175 градусах протягом 60 хвилин.

100 г готового продукту мають 225 ккал - отже, булочка має близько 100 ккал.

P.S.: Ще одна порада. Organic Workout тепер також випустив багатий білками мигдальний крем з дрібним відтінком ванілі. Нескінченно смачно! Тут ви також можете заощадити цілих 20% за допомогою коду “elisa20”: Мигдальний крем з сироватковим білком.

Тепер я бажаю вам ДОБРОГО АПЕТИТУ з моїми трьома улюбленими рецептами здорового хліба та смачних булочок.