Три смачні рецепти нуту, вегетаріанське м’ясо - закусочна

Після того, як ви вирішили виключити з меню м’ясо, важливо знати, що нут успішно доповнює цю їжу завдяки великій кількості білка в складі. Це дуже ситно, саме тому ми рекомендуємо вживати його, дотримуючись дієти. Чому ми вирішили їсти нут? Тому що це супер їжа, багата клітковиною, залізом, магнієм, вітаміном С, фолієвою кислотою, калієм, цинком та марганцем. Її поживні речовини допомагають енергетизувати організм, знижують рівень холестерину, підтримують добре травлення та захищають кісткову систему. У той же час нут запобігає накопиченню цукру в крові.

Нут можна приготувати різними способами. Ось три наші улюблені рецепти:

1. Салат з нуту з помідорами

Він неймовірно смачний і дуже простий у приготуванні. Вам потрібна жменька вареного нуту, нарізані кубиками помідори, кілька скибочок огірка і трохи подрібненої петрушки. Всі ці інгредієнти змішуються, а в кінці додаються за смаком лимон, часник, цибуля, лимонник і спеції. Якщо у вас немає часу пройти кухнею, ми чекаємо на вас у Camara cu Merinde, де ви зможете знайти цей салат, коли захочете освіжаючою та ароматною закускою.

1. хумус

Коли ми говоримо нут, ми не можемо не подумати про хумус. Для приготування цього східного рецепту вам потрібно 400 грам вареного нуту, лимонний сік, три столові ложки тахіні (кунжутної пасти), столова ложка подрібненого часнику, кілька листочків м’яти та щіпка солі. Всі ці інгредієнти добре змішуються за допомогою блендера. Отримані макарони збризкують невеликою кількістю оливкової олії, гранатовим соусом і солодкою порошком паприки.

1. Крем-суп з нуту

Нут, морква, картопля, невеликий селера, лимон, трохи кмину і солі. Саме з цих інгредієнтів виходить смачний крем-суп. Потрібно лише відварити всі овочі, додати їх у блендер і добре-добре перемішати. Спеції кладуть в кінці, відповідно до смаку. Рекомендуємо ароматизувати суп невеликою кількістю запеченого та подрібненого кмину.

---