Три сніданки ідеально підходять для вегетаріанців та веганів
Коли ви встаєте, рекомендую спочатку випити склянку теплої води з кількома краплями лимонного соку. Це за п’ятнадцять хвилин до сніданку (час для душу!). Це дозволить м’яко пробудити печінку та травну систему. А якщо є час, поверніться спати через десять хвилин після того, як випили його.
Ось три поживні високоенергетичні сніданки, ідеально підходять для вегетаріанців:
Хороший, поживний смузі повинен складатися з сезонних фруктів, таких як яблука, груші, банани, ківі, авокадо тощо. Уникайте цитрусових, дині та кавуна, які засвоюються занадто швидко і їх слід їсти окремо.
Додайте до цього рослинне молоко та/або деякі олійні культури (мигдаль, волоські горіхи, фундук, бразильські горіхи, кеш'ю тощо), замочені раніше на ніч.
Коли насіння замочені, їх біодоступність і засвоюваність значно зростають, роблячи їх набагато цікавішими з поживної точки зору.
Для отримання більш енергійного коктейлю залийте хлорофіл, додавши жменю зеленого листя (шпинат, салат з баранини, салат тощо), половину огірка або пророщені насіння.
А щоб підняти себе ще більше, подумайте про суперпродукти: чайна ложка спіруліни або маки, кілька насіння супер чіа, дуже багатих на омега-3, трохи насіння конопель, які містять правильне співвідношення омега-3 та омега-6, або навіть міні-ягоди, наповнені корисними речовинами, такими як ягоди годжі або шовковиця.
І не забувайте про імбир, чудове зігріваюче і природне протизапальну речовину, яка вибухає в роті !
При всьому цьому ваш смузі буде наповнений вітамінами, антиоксидантами, хорошими жирними кислотами та клітковиною, щоб він протримався цілий ранок. І ніщо не заважає взяти частину його на роботу, щоб продовжувати пити її вранці.
Miam-Ô-Fruit також дуже цікавий, оскільки є дуже повноцінним та енергійним. За допомогою цього сніданку ви глибоко живите своє тіло і не ризикуєте зголодніти о 10 ранку! Рецепт ви знайдете на веб-сайті France Guillain.
Насіння чіа - це дрібні, коричневі, сірі або білі насіння, розміром приблизно з кунжут. Ми можемо їх їсти такими, які вони є, подрібнювати, а також замочувати.
Приблизно через 30 хвилин вони утворюють дуже цікаву слизову речовину (гель) з точки зору смаку. Чіа є хорошим джерелом омега-3 і містить дуже багато клітковини.
Рекомендую замочити насіння ввечері в рослинному молоці, трохи ванільного порошку та деяких олійних культур (мигдаль, фундук та ін.), Щоб дати час слизу розкритися з запахом ванільного аромату і настояти олійні насіння. замочити. Ви побачите, що це смачно !
- 3 ст. Л. Насіння чіа в 16 ст. (Або 240 мл) рослинного молока (мигдаль + кокос, наприклад)
- 1/2 ч. Ложки органічного порошку ванілі
- (необов’язково) 1 ч. ложку сиропу агави або кокосового цукру
- (можливо) деякі сушені або олійні фрукти.
- (можливо) деякі свіжі некислі фрукти (уникайте цитрусових, дині, кавуна).
Я завжди рекомендую замінювати свій пшеничний хліб гречаним, каштановим або квіноа хлібом, щоб уникнути початку дня пшеничною клейковиною.
І якщо ви не переносите глютен, ви також можете їсти невеликий спельта або житній хліб, який, хоча і містить глютен, часто викликає меншу втому при травленні, ніж пшениця.
У всіх випадках уникайте:
- Апельсиновий сік: занадто кислий на ранок і погано поєднується з іншими продуктами.
- Для вегетаріанців: Білий хліб + масло + джем. Це гарантований хід насоса 10:00!
- Для вегетаріанців: Café au lait: надзвичайно неперетравлюваний, створює кислотність і перевантажує печінку.
- Суміш сирих або сушених фруктів і злаків: ця харчова асоціація не засвоюється.