Тріска ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Тріска повинна бути особливо свіжою, оскільки це єдиний спосіб насолодитися нею. Все інше, що ви повинні знати про тріску, ви можете дізнатись тут.
Не дивно, що їстівна риба, яку в молодості називали тріскою, є одним з наших улюблених: як і її найближчі родичі, сайда та пікша це тріска Мало менше 1 відсотка жиру, воно по праву особливо нежирне і характеризується прекрасним, міцним і дуже смачним м’ясом. Він також є в прямому сенсі цього слова: перш за все, мікроелемент селен, який є важливим для нашої імунної системи, і фтор, що захищає зуби, містяться у трісці у надзвичайних кількостях. Принаймні так само важливо в Німеччині, країні, де бракує йоду: тріска є 229 мікрограмів на 100 грамів, і вона є одним з основних постачальників морського мікроелемента. Хороші новини із збільшенням забруднення навколишнього середовища: глибоководна риба, така як тріска, все ще залишається їжею, яка в основному була позбавлена токсинів навколишнього середовища.
Тріска: приємно знати
Якщо ви купуєте тріску, найкраще їсти її свіжою, оскільки її пухка структура робить її особливо легкою здобиччю для бактерій. Якщо ви не споживаєте тріску відразу, її слід зберігати в дуже прохолодному місці і не більше ніж на добу. Те саме стосується будь-яких залишків рибної муки: завжди негайно кладіть її на холод і наступного дня знову нагрівайте - не просто доводьте її до температури їжі!
ЇЖИТЕ РУЗНІШІ рекомендації:
Чудово, якщо ви любите їсти тріску тощо. І це чудово, якщо вам вдається захоплювати своїх дітей великою порцією цієї смачної риби принаймні двічі на тиждень! Оскільки рясні білки та йод особливо корисні для фізичного та розумового розвитку підлітків.
Рецепти з тріскою:
Звичайно, ви також можете знайти рецепти з тріскою тут на EAT SMARTER!