Турецька Халва Бріоче та Переможці гри; 111 років ніжна Мілка; Кулінарне захоплення Міноучки
Турецька бріоша Халва та переможці гри "111 років ніжна Мілка"
Халва - це кондитерський виріб, виготовлений з Тахіни (кунжутної пасти) та різних інгредієнтів відповідно до рецептів та походження: горіхи, мигдаль, фісташки, морква, сочевиця, овочі (наприклад, кабачки). Вони зустрічаються в Лівані, Єгипті, Індії, Сирії, Туреччині, Греції та інших сусідніх країнах. Він досить стійкий, солодкий і пастоподібний на смак. Багато його шанувальників, покласти туди ложку - це ризикувати допити горщик за мить !
Коли я був дитиною, мій тато купував його раз на рік під час свята врожаю, яке проходить 12 січня, фестивалю берберів, який символізує новий рік. Халва прикрасила щедрий кошик горіхами, мигдалем, фісташками, нугою. У центрі завжди була маленька коробка, яка супроводжувалася чайною ложкою, яку ми пропускали між собою.
Халва, про яку я сьогодні говорю, відрізняється від тієї, що готується з манної крупи, широко відомий як індійський десерт з моркви чи інших інгредієнтів. Так звана турецька халва більш щільна і має аромат кунжуту, її можна знайти в турецьких та східних продуктових магазинах та на кухонних полицях супермаркетів.
Це досить просто, ми готуємо тісто для бріоші, яке формуємо в кулі, а потім фаршируємо халвою. Потім котлети кладуть поруч у форму, з духовки ми збризкуємо бріош солодким медом. Формування та посипання меду - це характеристики так званого бджоху "стільниковий" або "саудівський бріош", який я представлю вам в іншому дописі.
350 г борошна
70 г вершкового масла
2 яйця
80 мл теплої води
3 ст. ложка цукру
3 ст. сухе молоко
15 г свіжих хлібопекарських дріжджів або 1 пакетик сухих.
1/2 ч. Л. ложка солі
1 коробка халви
2 ст. меду
Розведіть дріжджі в невеликій кількості води з нальотом цукру.
У місилку помістіть борошно, сухе молоко, цукор і сіль, перемішайте.
Додати яйце, дріжджі та воду, перемішати.
Додайте м’яке масло і вимісіть 10 хв.
Тісто липке, це нормально, але воно повинно утворювати кульку.
Накрийте кришкою і поставте на 2 години в тепле місце подалі від протягів.
Розігрійте духовку до 180 °.
Дегазуйте тісто, розділіть його приблизно на 20 куль.
Візьміть кожен кульку, розрівняйте його і додайте еквівалент чайної ложки халви (див. Фото).
Закрийте вареник, потім помістіть у круглу форму.
Те ж саме зробіть з рештою тіста.
Накрийте та поставте у тепле місце для другого підйому приблизно на 30-40 хвилин.
Коричневий з яєчним жовтком за допомогою щітки.
Випікайте 20-25 хвилин при 180 °
Прямо з духовки збризніть медом за допомогою щітки.
І нарешті, ви були 82 учасниками гри Milka, і я дякую вам. Для відбору я намалював два імена на hazrd, у кожного з вас був шанс. Ось два щасливчики:
- Каро:
"Чудовий шоколад
Непереборна закуска
Найкращий планшет за всю історію
Камікадзе я стаю, якщо у мене його немає
Мені маленькі Мілки!
"
- Хайді:
"О корова! Мілка - це шоколад (молоко), коли я був маленьким, тоді батончики Milka 300г (фундук праліне або версія з бісквітом) зникли ніби дивом у мить ока, коли я під час свого стресу Навчання. Мілка - це чисте серце, яке зігріває смак! Давай, я схрестив пальці за маленьким пакетом Milka. Щиро дякую за цей конкурс! "
Не забудьте надіслати мені свої поштові адреси, щоб надіслати вам свої вишукані призи.