Тушкована цвітна капуста з нутом та ананасом

Створено Люсією

тушкована

Оновлено: 03 серпня 2020 року

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 2 порції

Для цвітної капусти

  • 200 г цвітної капусти нарізати квіточками
  • Наріжте 200 г романеско - в квіточки
  • Вийміть 200 г дитячого ананаса, сітку - плодоніжку і наріжте кубиками розміром 1 см
  • Промийте 1 стакан нуту (злита маса 140 г) - над ситом і дайте стекти

Інші інгредієнти та спеції

  • 2 ст. Л. Арахісової олії, термостійкої
  • 2 ст. Ложки тамарі (соєвий соус)
  • 1 ст. Л. Сиропу якону
  • 1 ч. Ложка насіння чорної гірчиці
  • 1 ч. Ложка порошку каррі
  • Ѕ чайна ложка пластівців чилі

Для занурення

  • 150 г соєвого йогурту
  • 1 ст. Ложка мигдального масла, білого кольору
  • 1 ст. Ложка лимонного соку, свіжовичавленого
  • 1 чайна ложка кунжутного масла, смажене
  • 1 ч. Ложка яконового сиропу
  • 1 чайна ложка дрібно натертого імбиру
  • Ѕ чайної ложки м’якого порошку каррі
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 15 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 15 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Для тушкованої цвітної капусти спочатку розігрійте духовку до 200 ° C верхнього/нижнього нагріву.

Викладіть квіточки цвітної капусти та романеско в посуд, захищений від духовки. Полийте арахісовою олією, посипте насінням гірчиці і приправте сіллю каррі та перцем. Все добре перемішайте і випікайте в духовці 15 хвилин.

Покладіть ананас та нут в інший посуд, захищений від духовки, і добре перемішайте з пластівцями тамарі, яконом та чилі. Потім поставте в духовку на 10 хвилин.

Тим часом змішайте всі інгредієнти для занурення в миску і приправте сіллю і перцем.

Подайте тушковану цвітну капусту з нутом та ананасами та насолоджуйтесь смаком.

Порада: Ви також можете насолодитися хрусткими пападамами або чапаті.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 555 ккал
  • Вуглеводи: 62 г.
  • Білок: 22 г.
  • Жир: 23 г.

Дистанційне навчання, щоб стати консультантом з цілісного харчування

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Порадники з питань харчування популярні, але часто цілісний аспект забувається під час надання порад, необхідних для стійкого здоров'я. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати консультантом з цілісного харчування назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут