Тушкована капуста з беконом рецепт

Відмінний рецепт акомпанементу від onisrev

беконом

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

400 G зеленої капусти 60 G цибулі 60 G вершкового масла 125 G копченого свинячого черева для капусти 250 G домашнього курячого бульйону 300 G бройлерного свинячого живота

Підготовка:

1. Очистити капусту; видалити тверді ребра; помий це; злити його.

2. Покладіть його на обробну дошку і за допомогою великого ножа наріжте тонкими смужками.

3. Наріжте копчений бекон на лардони.

4. Розтопити масло в запіканці; киньте бекон у світле масло; нехай повертається на повільному вогні.

5. Додати подрібнену капусту; якщо він не повністю поміщається в запіканку, покладіть лише його частину; нехай кілька хвилин плавиться на повільному вогні (обсяг капусти швидко зменшується); потім покладіть решту капусти в запіканку і добре перемішайте; додати сіль і перець.

6. Накрийте запіканку; нехай капуста готується у власному соку.

7. Підігріти відвар.

8. Часто перевертайте капусту, щоб вона не липнула, і поступово збризніть її під час варіння бульйоном або, якщо цього не вдасться, невеликою кількістю гарячої води протягом 45 хвилин.

9. Розігрійте порожнисту блюдо для подачі.

10. Після варіння капуста повинна бути ніжною і золотистою; вилити його в гарячу страву для подачі.

11. Для грудей смажте її на грилі а-ля планча.


Ключові слова: капуста лордон

На 100 г:
Калорії 208 ккал Білок 8 г Вуглеводи 4 г Жири 16 г.