У чому користь гречаного меду
Гречаний мед - надзвичайно поживний продукт, виготовлений бджолами, які збирають нектар з квітів цієї рослини.
Рослина, яка називається гречка, має дуже дрібні квіти, а це означає, що бджолам доводиться докладати зусиль, щоб збирати з них нектар і виробляти гречаний мед.
Приємно знати, що гречаний мед не такий солодкий, як класичний. Водночас він багатший за вмістом певних антиоксидантів, тому може бути кориснішим для нашого здоров’я порівняно з іншими видами меду, який вважається солодшим.
Ще слід пам’ятати, що гречка багата вітамінами і вважається дуже здоровою їжею, тому не дивно, що мед, отриманий з квітів гречки, також корисний для нас.
Гречаний мед має багато властивостей
Численні дослідження з часом показали корисні властивості меду, але було доведено, що гречка, зокрема, має більше переваг, якщо її вживає людина.
Темний мед, на думку експертів, має найвищі концентрації поліфенольних сполук. Гречаний мед, зокрема, часто згадують як джерело антиоксидантів. На думку фахівців з Університету Іллінойсу, концентрація антиоксидантів у гречаному меді порівнянна з концентрацією помідорів та інших фруктів та овочів, багатих антиоксидантами.
Підвищення рівня антиоксидантів - Одне дослідження показало, що вживання гречаного меду в поєднанні чорного чаю значно стимулювало рівень антиоксидантів в організмі учасників. Ще одне дослідження включило гречаний мед до списку найбагатших видів меду за вмістом антиоксидантів.
Догляд за пораненнями та травмами - Встановлено, що нанесення меду на рани дуже корисно, оскільки мед допомагає усунути бактерії та «витягнути» вологу з вогнищ ураження. Саме тому, що він має високий вміст цукру та низький рН, мед може запобігти розвитку бактерій та мікробів всередині рани, допомагаючи висушити ураження.
Зменшує виділення слизу - За словами ncbi.nlm.nih.gov, є все більше доказів, що одна доза меду може зменшити виділення слизу та зменшити кашель у дітей та дорослих.
У дослідженні, в якому учасникам (25 здоровим чоловікам) пропонували однакову кількість 500 мл води, воду з гречаним медом, чорний чай, чорний чай, підсолоджений цукром, або чорний чай, підсолоджений медом. гречки), було встановлено, що гречаний мед мав заспокійливу дію та мав антиоксидантні властивості. Мед також підвищував рівень цитокінів (білкових молекул, які передають інформацію між клітинами), що може мати антимікробну дію.
Знижує рівень холестерину - Встановлено, що гречаний мед допомагає знизити рівень холестерину в крові, що може сприяти здоров’ю серця і навіть може знизити артеріальний тиск.
Заспокоює кашель - В одному дослідженні розглядалось використання гречаного меду як лікування нічних нападів кашлю у дітей, кашлю через респіраторних інфекцій, таких як застуда. Дослідження показало, що гречаний мед ефективніше полегшує кашель порівняно з безрецептурними препаратами від кашлю.
Що слід пам’ятати, купуючи гречаний мед
Експерти стверджують, що хоча темні кольори меду, такі як гречка, мають найвищі концентрації антиоксидантів, процес пастеризації може знищити ці дорогоцінні сполуки. Шукайте в спеціалізованих магазинах сирий, необроблений гречаний мед, який містить найбільшу кількість корисних речовин.
Рекомендована кількість гречаного меду
Для лікування застуди дитини Американська академія сімейних лікарів рекомендує дозу меду відповідно до таких кількостей:
- діти віком від 2 до 5 років: 2,5 мл
- діти віком від 6 до 11 років: 5 мл
- діти у віці від 12 до 18 років: 10 мл
Протипоказаний немовлятам!
Пам’ятайте, що гречаний мед, як і будь-який інший мед, не можна давати дітям до 1 року. Мед містить певні бактерії, які можуть бути шкідливими для немовлят та маленьких дітей.