У нас для вас ідеальний рецепт рисового пудингу!
Ви вже знаєте рецепт рисового пудингу з кокосовим молоком та манго?
Пам’ятаєш, як було приємно, коли твоя мама готувала тобі твій улюблений рецепт рисового пудингу? Вершковий, теплий, з великою кількістю кориці та цукру. О, прокидаються спогади дитинства. А сьогодні? Ми все ще любимо рисовий пудинг гарячим і глибоким!
Який ваш улюблений рецепт рисового пудингу? Можливо, з гарячою вишнею, з корицею та цукром чи ви віддаєте перевагу чистій? Ось кілька порад для ідеального успіху та, звичайно, смачні пропозиції рецептів.
Рецепт рисового пудингу: будь ласка, не пригорайте!
Бабуся завжди знала: щоб запобігти пригоранню рисового пудингу, потрібно використовувати залишкове тепло! Бабуся зробила це, один раз зваривши рис з молоком, а потім поклавши кришку на казан і поклавши його в ліжко під ковдрою приблизно на півгодини. Ви можете зробити це теж - або поклавши на неї кришку після закипання, вимкніть плиту і дайте рису втягнутись із залишковим теплом пластини (звичайно, не працює з індукційними плитами!).
Рецепт рисового рису: просто з корицею та цукром
Вам потрібно (на 2 порції):
- 500 мл молока
- 1 стручок ванілі
- 1 столова ложка цукру
- 1 чайна ложка вершкового масла
- 125 г рисового пудингу
- 1 маленький дрібка солі
- 2 столові ложки цукру і 1/2 чайної ложки кориці
Ось як це працює:
Помістіть в каструлю молоко, стручок ванілі, цукор, масло і сіль, перемішайте і доведіть до кипіння. Перемішайте рисовий пудинг і тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи. Вийміть стручок ванілі. Потім вимкніть плиту, поставте кришку на каструлю і дайте постояти 20-30 хвилин. Тим часом змішайте корицю з цукром. Готовий рисовий пудинг ще раз перемішайте, розділіть на миски, подавайте з корично-цукровою сумішшю.
Рецепт рисового рису: веган-екзотика з кокосовим молоком та манго
Вам потрібно (на 4 порції):
- 400 мл несолодкого кокосового молока
- 600 мл соєвого молока (або мигдального молока)
- 1 стручок ванілі
- 1 ст ложка коричневого цукру
- 250 г рисового пудингу
- 1 маленький дрібка солі
- 1 чайна ложка кардамону
- 1 стиглий солодкий манго та 1 чайна ложка коричневого цукру та 100 мл води (або смужки манго, включаючи сік з банки)
- Висушений кокос або пластівці мигдалю для гарніру
Ось як це працює:
Помістіть кокосове молоко разом із соєвим/мигдальним молоком, стручком ванілі, сіллю, кардамоном та коричневим цукром у каструлю, перемішайте, а потім додайте рисовий пудинг та перемішайте. Поставте каструлю на плиту і доведіть рис до кипіння на середньому вогні. Вийміть стручок ванілі. Вимкніть плиту, поставте кришку на казан і дайте йому просочитися 30-40 хвилин (не знімайте кришку заздалегідь!).
Тим часом покладіть очищене манго, нарізане клинками або кубиками, разом з цукром і водою в невелику каструлю і дайте йому злегка закипіти (за допомогою банки весь вміст покладіть у каструлю і теж готуйте) . Злегка підсмажте кокосові пластівці або пластівці мигдалю на сковороді без жиру. Коли рис буде готовий, змішайте тепле манго, розподіліть його по мисках і посипте смаженими кокосовими пластівцями або мигдальною стружкою. Насолоджуйтесь теплим!
Рецепт рисового пудингу: легко, мало калорій
Вам потрібно (на 2 порції):
- 500 мл нежирного молока (1,5% жиру)
- 125 г рисового пудингу
- 1 стручок ванілі
- 1 маленький дрібка солі
- 1 чайна ложка кориці
Ось як це працює:
Помістіть молоко, стручок ванілі, сіль і корицю в каструлю і при перемішуванні доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, зніміть стручок ванілі, розмішайте рисовий пудинг і поставте кришку на каструлю. Накрийте рисовий пудинг і варіть 30-40 разів на найменшому вогні. Перемішати, розділити на миски, готово!
> приблизно 250 ккал на порцію
Рецепт молочного морозива: з мікрохвильовки
Вам потрібно (на 2 порції):
- 500 мл молока
- 125 г рису
- 2 ст ложки цукру
- 1/2 чайної ложки кориці
- Ємність, придатна для мікрохвильовки (ємністю не менше 1,5 л)
Ось як це працює:
Помістіть молоко разом з рисовим пудингом у ємність для мікрохвильовки та один раз перемішайте. Помістіть його в мікрохвильову піч, перемкніть на 900 Вт і доведіть молоко до кипіння (приблизно 6-7 хвилин). Потім переключіться на 300 Вт і закінчуйте готувати ще через 20 хвилин. Розділіть рисовий пудинг на миски, змішайте цукор з корицею і посипте зверху. Готово!