У Росії збільшився ризик ожиріння
Політична довідка IAMO 27 аналізує харчові звички та їх наслідки для здоров’я в Росії
Криза із зайвою вагою, проголошена Всесвітньою організацією охорони здоров’я з усіма наслідками для здоров’я, також потрапила до Російської Федерації з початку тисячоліття. Це набуває значущості, особливо на тлі обговорюваного в Росії «податку на нездорову їжу», і є наслідком зміни способу життя та харчових звичок. У доповіді про політику IAMO 27 «Соціальні зміни, зміна харчових звичок та наслідки для здоров’я в Росії» д-р. Крістін Бургграф, науковець з Інституту аграрного розвитку Лейбніца в країнах з трансформаційною економікою (IAMO), і професор Томас Глауб, директор IAMO, пояснюють причини такого розвитку подій та дають рекомендації щодо протидії.
Дослідження дослідників показують, що зі зростанням економічного зростання та приватного доходу в Росії зросло споживання продуктів жирного походження з високим вмістом жиру. Здоров’я багатьох громадян Росії обтяжене підвищеним ризиком ожиріння та хронічних захворювань, пов'язаних з дієтою. Водночас покращилася дієта, пов’язана зі здоров’ям, щодо прийому різних вітамінів та мінералів. Ці два протилежні події, як правило, також можна зустріти в інших промислово розвинутих країнах та країнах, що розвиваються, хоча в більш вираженій формі в Російській Федерації.
Причинами цього Бургграф та Глауб наводять, окрім традиційно досить високої переваги російського суспільства до продуктів з високим вмістом жиру тварин, недостатню інформацію про харчування. Для того, щоб прокласти шлях до здоровішого харчування в Росії, вони рекомендують, крім більш різноманітного асортименту продуктів та програм для поліпшення комунального харчування, більш цілеспрямовані інформаційні кампанії з метою надання достатніх знань про харчування та чітких етикеток продуктів, що надають інформацію про харчовий вміст страви.
Політичний огляд IAMO 27 "Соціальні зміни, зміна харчових звичок та наслідки для здоров'я в Росії" можна завантажити з веб-сайту IAMO за адресою http://www.iamo.de/policybrief-27.
Текст: 2453 символи (з пробілами)
Політична довідка IAMO 27
Бурграф, Крістін; Віра, Томас (2016) Соціальні зміни, зміна харчових звичок та наслідки для здоров’я в Росії. Політична довідка IAMO No. 27, Галле (Заале).
http://www.iamo.de/policybrief-27
Політичні довідки IAMO
За допомогою IAMO Policy Briefs IAMO спирається на власні дослідження з важливих питань аграрної політики. У серії публікацій різні соціально актуальні теми подаються коротко та загалом зрозуміло. Цільова група включає, зокрема, тих, хто приймає рішення у політиці, представників бізнесу та засобів масової інформації та зацікавлену громадськість. Політичні зведення IAMO публікуються через нерегулярні проміжки часу з 2011 року.
Про IAMO
Інститут аграрного розвитку Лейбніца в країнах з перехідною економікою (IAMO) присвячений аналізу економічних, соціальних та політичних процесів змін у сільському господарстві та харчовій промисловості, а також у сільській місцевості. Сфера його досліджень сягає від розширення ЄС через перехідні регіони Центральної, Східної та Південно-Східної Європи до Центральної та Східної Азії. IAMO робить внесок у краще розуміння інституційних, структурних та технологічних змін. Крім того, він вивчає наслідки наслідків для сільськогосподарського та харчового сектору, а також умови життя сільського населення. Щоб справитись із цим, виводяться та аналізуються стратегії та варіанти для компаній, аграрних ринків та політики. З моменту заснування в 1994 році IAMO є неуніверситетським дослідницьким закладом Асоціації Лейбніца.
Наукова контактна особа
Лікар. Крістін Бургграф
Тел .: +49345 2928-223
Факс: +49 345 2928-299
[email protected]
Прес-контакт
Брітта Пааше
Преса та зв’язки з громадськістю
Тел .: +49345 2928-329
Факс: +49 345 2928-499
[email protected]
http://www.iamo.de
Додаткова інформація:
http://www.iamo.de/policybrief-27 - Політична довідка IAMO 27 "Соціальні зміни, зміна харчових звичок та наслідки для здоров'я в Росії"
http://www.iamo.de - Лейбніцький інститут розвитку сільського господарства в країнах з перехідною економікою (IAMO)
Особливості цього прес-релізу:
Журналісти, викладачі/учні, студенти, представники бізнесу, науковці, усі
Харчування/охорона здоров’я/догляд, суспільство, політика, економіка
надрегіональний
Результати досліджень, наукові публікації
Німецька