Удо Полммер виступає під час обговорення питань харчування у Гуденсберзі Гуденсберг

Оновлено: 04/02/2014 - 16:25

обговорення

Гуденсберг. Якби ми відмовились від їжі для тварин, дві третини сільськогосподарських угідь у світі не могли б використовуватися для виробництва їжі. Принаймні так вважає відомий харчовий хімік Удо Полммер.

У понеділок, 7 квітня, він буде в Гуденсберзі в рамках серії заходів з питань сільського господарства.

Споживання м’яса або вегетаріанство - який правильний шлях? Ось про що йдеться цього вечора, який розпочинається о 19.30 у громадському центрі Гуденсберга.

Полмер, який народився в 1954 році, виходить із наступних основних припущень: Вегетаріанство дуже популярне серед молоді. Ви не хочете нашкодити тваринам, хочете їсти здорову їжу з низьким вмістом жиру і хочете продемонструвати свою відповідальність за глобальний клімат.

Спочатку це звучить добре, говорить Полммер. Однак близько 60 відсотків сільськогосподарських площ на цій земній кулі можна використовувати лише за умови утримання на ньому тварин.

Своїми висловлюваннями та рекомендаціями Удо Полммер часто суперечить сучасним науковим тезам. У багатьох дієтологів відверто алергія на ім’я Полммер. (ула)