UMR1348 PEGASE - Дефіцит сірчаних амінокислот у скелетних м’язах у поросят

Різні фізіологічні реакції залежно від м’язів

umr1348

Протеоміка для розуміння задіяних механізмів

Наше дослідження показало, що ріст поросят реагував на дефіцит АСК у залежності від типу м’язів. Зменшився ріст м’язів ЛМ та гліколітичний обмін. Збільшився окислювальний метаболізм та окислювальна здатність жирних кислот РМ, а вміст глутатіону, показник антиоксидантного стану, був знижений. Ми припускаємо, що зміна складу АА тканинного білка під час дефіциту АСК може бути пов’язана із зміною пропорцій різних типів білків. Інші дослідження протеоміки можуть допомогти нам краще зрозуміти механізми реакції тварини на недостатнє споживання АА. Різні реакції м’язів на недостатній запас АА у поросят призводять до роздумів про використання єдиного критерію для оцінки потреб у поживних речовинах.

Ці дослідження частково фінансувалися приватною компанією Adisseo France SAS і були предметом численних науково-технічних презентацій у Франції, Туреччині, Бразилії та Іспанії.

Вчи більше

Конде-Агілера, J. ​​A., Lefaucheur, L., Tesseraud, S., Mercier, Y., Le Floc'h, N., Van Milgen, J. (2015). Скелетні м’язи по-різному реагують, коли поросятам пропонується дієта на 30% із дефіцитом загальної кількості амінокислоти сірки протягом 10 днів. Європейський журнал харчування. (DOI)

Конде-Агілера, J. ​​A., Le Floc’h, N., Le Huërou-Luron, I., Mercier, Y., Tesseraud, S., Lefaucheur, L., van Milgen, J. (2015). Спланхнічні тканини реагують по-різному, коли поросятам пропонується дієта на 30% із дефіцитом загальної кількості амінокислоти сірки протягом 10 днів. Європейський журнал харчування. (DOI)

Конде-Агілера Дж. А., Ч. Кобо-Ортега, С. Тессеро, Ю. Мерсьє, Дж. Ван Мільген. 2014. На амінокислотний склад тканинного білка впливає загальний запас амінокислот сірки у вирощуваних свиней. Тварина 8 (3). (DOI)

Конде-Агілера J.A., R. Barea, N. Le Floc’h, L. Lefaucheur, J. van Milgen. 2010. Дефіцит амінокислоти сірки змінює амінокислотний склад білка в організмі поросят. Тварина 4 (8): 1349-1358. (DOI)

Зв'язок

Альберто Конде-Агілера, команда з питань харчування та харчування (alberto.conde[в]rennes.inra.fr)

Дивіться також

Надіслати цей вміст другові Роздрукувати цей вміст

Редакція: Пегаза
Дата створення: 07 жовтня 2015 року
Оновлено: 20 жовтня 2015 р