Уникайте ефекту йо-йо - що таке ефект йо-йо - схуднення без ефекту йо-йо - дієта зниження -
Dipl. Oec. трофей Вібке Франц;
канд. oec. трофей. Олена Шустер
Без принципової зміни харчових та побутових звичок вага тіла швидко повертається до вихідної точки після дієти для зменшення ваги. Якщо воно піднімається ще далі, можна говорити про це Ефект Джоджо.
Під час редукційної дієти організм повертається до своїх запасів енергії. Роблячи це, він спочатку мобілізує швидко доступні запаси вуглеводів та білків. Тільки тоді, коли запаси вуглеводів витрачаються, жирові відкладення атакуються. Однак розщеплення білка продовжується, так що багато білка в організмі втрачається під час дієти з сильним зниженням енергії. Якщо людина не робить фізичних вправ одночасно, м’язовий білок також розщеплюється. Швидкість базального метаболізму зменшується через втрату м’язової маси. Це означає, що тілу зараз потрібно менше енергії, щоб утримувати всі свої функції вертикально. Він працює на "зворотньому конфорці", так би мовити, так що для збалансованого енергетичного балансу потрібно менше їжі, ніж до скорочувальної дієти.
Після скорочувальної дієти організм поповнює свої жирові відкладення якомога швидше. Однак потреба в енергії залишається зниженою, поки м’язовий білок не поповниться. Ті, хто потім знову їдять стільки ж, скільки вони їли до дієти, часто набирають вагу понад вихідну вагу. Ритм виникає: голодувати - худнути - їсти нормально - набирати вагу. В еволюції людини цей механізм був важливою функцією виживання, оскільки жир є головним запасом енергії в організмі. Це означає, що наші предки були краще озброєні проти подальших періодів голоду. Дієта для схуднення означає для нашого організму не що інше, як «штучний голод».
Уникайте ефекту йо-йо
Більше статей про схуднення див. У ФОРУМ UGB з основною темою
Втрата ваги - що важливо.
Ефект йо-йо і вічне «перебування на дієті» сприяє розвитку харчових розладів, таких як анорексія, булімія або харчова тяга. Щоб уникнути ефекту йо-йо, тим, хто хоче схуднути, слід повільно зменшувати свою вагу. В результаті організм все ще отримує стільки енергії, що розщеплює лише трохи власного білка; базальний рівень метаболізму лише незначно знижується. Супровідна програма вправ також стримує розпад м’язів і одночасно збільшує споживання енергії. Після дієти необхідно змінити харчові звички, щоб вони були адаптовані до нових енергетичних потреб. Кількість їжі, особливо кількість жиру, повинна залишатися обмеженою. Для постійної втрати ваги на десять кілограмів людям із зайвою вагою доводиться зменшувати споживання енергії приблизно на 500 ккал на день.
UGBФорум
▶ ︎ Інформаційний бюлетень
Раз на місяць бюлетень UGB безкоштовно повідомляє про:| • поточна інформація про спеціаліста • Новини з науки • Поради щодо бронювання та серфінгу • Рецепт місяця | • Сезонні овочі та фрукти • Вакансії у галузі харчування/ Навколишнє середовище/натуральна їжа • Події UGB та нові медіа |
▶ ︎ Пробна підписка
3 випуски лише за € 15 замість € 25,50.
Ви також отримаєте подарунок на вибір.