Управління харчуванням та дієтологія Бакалаврський університет Гогенхайма Штутгарт

Бакалавр наук

Ступінь бакалавра за спеціальністю "Харчовий менеджмент та дієтологія" - це міждисциплінарний курс, який заповнює пробіл від класичної науково-орієнтованої на наукові дослідження харчової галузі. На додаток до наукового та біомедичного змісту передаються обґрунтовані знання в галузі дієтології, які доповнюються міждисциплінарними харчовими психологічними та економічними основами.

Що нас відрізняє

• Хороший догляд у невеликих групах
• Інтернатура, інтегрована в курс

Початок навчання Зимовий семестр	градація Бакалавр наук	6 семестрів 180 кредитів	мова Німецька	Місця навчання 45 навчальних місць	Місцезнаходження Штутгарт

Ви плануєте вчитися? . і з втратою через Корону?

Університет Гогенхейму буде в курсі тем, що стосуються термінів подання заяв та вступу на навчання за часів Корони.

Планується ступінь бакалавра?

Щоб бути в курсі подій!

Один клік

Первинна консультація

Телефон: 0711459 22064
Пн, чт. 10:00 - 12:00 | Вівторок з 14 до 16 години.

WhatsApp: 0152 38798228

Курс з першого погляду

Курс навчання

Практика під час навчання

І потім?

Життя в кампусі

Перевірка реальності

Вирішив?

Дипломна програма "Управління харчуванням та дієтологія B.Sc."

Про що цей курс? Отримайте всебічне уявлення про зміст, структуру та вимоги програми навчання. Порівняйте курси між собою, щоб ви знали про різні фокуси та перспективи.

Що таке "Управління харчуванням та дієтологія"?

"Управління харчуванням та дієтологія" - це курс, який заповнює пробіл від класичної науково-дієтичної науки, спрямованої на наукові дослідження, до наукової дієтології, орієнтованої більше на застосування.
Порівняно зі ступенем бакалавра в галузі харчової науки, цей ступінь зосереджується на харчових звичках людей та ролі харчування у підтримці здоров'я. Випускники здатні самостійно працювати над питаннями харчування та вирішувати їх.

Харчова наука в Університеті Гогенгейма займається наступними темами досліджень:

• Харчова наука (геномна та епігенетична основа захворювань, пов’язаних з дієтою)
• Біохімія харчування (вплив харчових інгредієнтів на міжклітинний зв'язок через гормони та цитокіни)
• Біофункціональність їжі (біодоступність, метаболізм та біоактивність мікроелементів (наприклад, вітаміну Е та його похідних) та вторинних рослинних речовин)
• Нутрігеноміка (мікробіом, аналіз мікробного геному, прикладна біоінформатика)
• Харчова медицина (профілактика здоров'я, недоїдання, ожиріння, харчова алергія та непереносимість)
• Імунологія (виявлення патогенів, шлунково-кишкова імунна система)
• Дієтологія (вплив особливостей харчування на здоров’я в контексті досліджень на людях)
• Психологія харчування (вплив факторів зовнішнього середовища на харчування, поведінку споживачів, харчування маргіналізованих соціальних груп)

Навчання в університеті дозволяє аналізувати харчові проблеми та харчову поведінку суспільства. Ви можете критично ставити під сумнів свої висновки, і в той же час навчені подавати такі факти таким чином, щоб це було зрозуміло для неспеціалістів та спеціалістів, а також підтримувати свої тези на основі результатів досліджень із відповідної спеціалізованої літератури. Ці знання дозволяють визначити подальші питання у галузі харчування та поставити їх у ширший контекст.

---