Усі говорять про детоксикацію Що таке детоксикація взагалі - і чи корисна вона для здоров’я?
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Корона в Кельні: Є нове значення: чи зараз воно знову йде в інший бік?
Всі говорять про детоксикацію: Що взагалі таке детокс - і чи здоровий він?
Від Марі фон дер Тан
Чашка чаю і токсини витікають з вашого тіла? Це не так просто.
Бад-Пірмонт/Берлін
Погані новини з самого початку: шлаків немає. Зробіть трохи детоксикації подрібненими фруктами та овочами між обідом та вечерею? Неможливо. Згідно з сучасними науковими знаннями, токсини та шкідливі відкладення, які накопичуються в організмі і які потім доведеться змивати якимось чином детоксикуючими речовинами, є міфом.
Швидше за все, організм сам виконує таку роботу. Верена Букінгер, яка з 2017 року очолює клініку голодування своєї сім'ї в Бад-Пірмонті, говорить про аутофагію, "внутрішнього лікаря". Клітина позбавляється від шкідливих речовин і виділяє їх. Принцип гальмується інсуліном, тобто постійним прийомом їжі. То що може точно допомогти: якийсь час не їсти.
Голодування - не просто для схуднення
Прадід Букінгера, морський лікар, винайшов метод голодування Бучінгера більше 100 років тому. Щодня дозволяється приймати два рідкі джерела калорій: овочевий бульйон опівдні, сік ввечері. І це протягом 18 днів, якщо це можливо, але принаймні тиждень. "Ми відправляємо органи у відпустку", - каже Бухінгер.
Той, хто вважає, що пацієнти звертаються до медичних клінік лише для того, щоб схуднути або позбутися отрути, помиляється. Є хворі на ревматизм, цукровий діабет, високий кров'яний тиск, але також хворі на біль або ті, хто страждає на психічні захворювання. Клініка Бучінгера - як і багато подібних установ - має контракти з усіма державними медичними страховими компаніями.
Багато сприятливого впливу на організм і розум
Піст починається на декількох рівнях. Дослідження на моделях на тваринах показали підвищену когнітивну ефективність. У групи депресивних чоловіків, якщо їм дозволяли певну кількість їжі, настрій піднімався на три місяці. Ризик хвороби Паркінсона та Альцгеймера також повинен зменшуватися, а запальні процеси зменшуватися. І тоді справа в тривалості життя. Миші натощак жили до 30 відсотків довше в експерименті, при глистах результати були ще більш вражаючими.
Але: поки що багато ефектів можна продемонструвати лише на мишах та щурах. Результати не можна просто передати людям.
Професор Андреас Пфайффер, дієтолог і діабетолог з берлінського "Шаріте", не вірить в рекламовані ефекти очищення: "Те, що ви можете чистити судини або кишечник за допомогою голодування, - це нісенітниця". Проте, на його думку, голодування має сенс. "Жир в органах можна швидко зменшити, голодуючи, оскільки кожен кілограм має значення".
DGE: "Шлаку немає"
Німецьке товариство харчування (DGE) неоднозначно ставиться до голодування. Шлаку немає, кажуть теж. DGE високо оцінює психологічні ефекти: люди, які швидко мають справу зі своїм тілом, своїм здоров'ям та дієтою - це добре. "Поки це не громадяни похилого віку, вагітні жінки, жінки, які годують груддю, або діти, ми не маємо нічого проти", - резюмує Ант'є Галь з DGE.
Перш за все, DGE рекомендує обійтися двома речами, перш ніж почати думати про будь-яке голодування: алкоголь та нікотин. Для більшості цього достатньо детоксикації. Фруктовий або овочевий сік між ними також не може зашкодити. Однак занадто багато: принаймні у фруктах також багато цукру.