Уважне вживання їжі 6 порад для уважного харчування
У нашій попередній статті про уважність у їжі ми пояснили, що це означає їжте уважно. Але як застосувати на практиці у нашому повсякденному житті? Пояснення та поради від Anaïs L’Aumonier, дієтолога-дієтолога та експерта DocteurBonneBouffe.com.
Як приготувати пам’ятну їжу в домашніх умовах ?
№1. Зупиніться зручно в місці без відволікання
Перше правило уважного харчування: їсти в сприятливих умовах для того.
Подивіться на розслабтеся в одному тихе місце без екрану, книги чи тривожних звуків (крім природних, звичайно). Налаштуйте свою їжу з усім, що ви планували з’їсти перед собою, щоб уникнути непотрібних зворотів і перепадів, які можуть відволікти вас.
№2. Прослуховування сигналів голоду вашого тіла
Друга порада: слухати своє тіло.
Оцініть свій голод за шкалою від 0 до 10 (0 = я не голодний, 10 = я дуже голодний). Щоб допомогти собі, ви спробуєте розпізнати свої фізіологічні відчуття голоду (бурчання живота, відчуття порожнечі, порожнеча живота тощо). Прочитайте цю статтю, щоб дізнатись, як відрізнити голод від бажання перекусити.
Потім таким же чином оцініть свою хочеться їсти.
№3. Повною мірою використовуйте свої почуття
Ще одна порада для того, щоб їсти уважно: залучайте свої почуття.
- Озберігати ваша їжа: кольори, розташування посуду та їжа в посуді тощо.
- Відчути запахи, що виникають: Чи є хтось сильніший за інших? Ледь помітні запашні нотки ?
- Слухай шуми, що виникають, наприклад, від гарячої їжі або просто шуми навколишнього середовища.
No4. Їжте повільно
Підемо на перший укус. Прикладіть до рота повільно - не поспішаючи відчути запах! Тоді не поспішайте жувати приблизно вдесятеро більше їжі.
Нехай керуються смаками та ароматами, що з’являються, спекою чи навпаки свіжістю, м’якою або твердішою текстурою. Потім відкладіть виделку, щоб закінчити укус.
№5. Відчуйте задоволення
Протягом усього прийому їжі, оцініть те, що ви відчували своїми почуттями. Зрештою, оцініть відчуття, яке ви відчували, за шкалою від 0 до 10.
№6. Усвідомте свою ситість
Після перших дослідницьких укусів ми часто дозволяємо собі захоплюватися задоволенням від їжі. Однак ситість необхідна для того, щоб переконатися, що ми взяли ту кількість енергії, яку потребує наше тіло. Тому доцільно оцінити свою ситість.
Для цього регулярно робіть перерви, дихни глибше. Переоцініть свій голод, з одного боку (мені все-таки потрібно їсти?) і ваші бажання з іншого боку (я все ще хочу їсти?). Не соромтеся зробити a 5-хвилинна перерва між кожним курсом щоб забезпечити необхідність продовжувати їсти.
В кінці невеличка підказка
І допомогти тобі навчитися їсти уважно, Запрошую вас відкрити для себе відмінне Спеціальна робоча книжка «Свідома їжа» Лілу Маке і Джим Маке: "Свідоме харчування: 100-денний виклик" (видання Гая Треданіеля).
Не соромтеся з нами залишайте свої почуття в коментарях спробувавши досвід !