В; Жовтень 2011 р. У харчовій моді; Дієта
In & Out 2011 в харчовій моді
Суна “піці”. Але правда полягає в тому, що здорове харчування стало модою. Якщо я думаю про це, це не так вже й погано. Зрештою, нам подобається підбирати одяг і турбуватися про те, який сезон одягнути. Чому б не перетворити нашу турботу про здорове харчування у хобі?
Щороку в моді з’являються тренди. Нам повідомляють, що «входить», а що вийшло з «крутого» списку. Одного вечора, читаючи нещодавно видану книгу з питань харчування, я склав такий список, маючи на увазі "вхід" і "вихід", і думав представити його вам:
В
1. сире насіння, горіхи, фундук
Довго блюзнірство на тій підставі, що в ньому буде занадто багато калорій, насіння будь-якого виду повертаються на хвилі. Що зовсім не погано, оскільки це надзвичайно корисна їжа, багата вітамінами та мінералами. Обережно! Їх потрібно споживати жорстокий! Їм також не бракує калорій, саме тому їх споживання слід обмежити порцією розміром з кулак.
2. Цілісні зерна (включаючи хліб!)
Втікаючи від хліба більше року, я повернувся до того, щоб щось їсти не тому, що відчував потребу, а тому, що зрозумів, що це хороша їжа для організму, якщо її вживати у правильних поєднаннях. Чесно кажучи, я готую хліб вдома, з цільнозернового борошна та нежирного молока. Я б не торкався продуктів торгівлі і не бив.
3. Чорний шоколад> 70% какао
Їжа, яку я почав вживати більше року тому через низький глікемічний індекс (близько 25), стала надзвичайно популярною сьогодні. На ринку є мільярд різновидів шоколаду, які темніші та кращі. Я можу лише радіти 😀
Готувати дуже «модно». Усі жінки, які досі втікали з кухні, як пахощі, надягали фартухи та вмикали піч. Зі мною лідирую! Кулінарія стала одним із моїх головних способів розслабитися. Багато разів мені доводиться кидати творіння на тій підставі, що воно не їстівне, інколи воно зовсім не дієтичне, тому я кладу його на чужий стіл. Але в цілому мені страшенно цікаво його готувати: D.
Але будьте обережні! Сучасна кулінарія вимагає здорового приготування їжі. Високі температури кипіння, смажена їжа, гриль - це зовсім не в тренді, а догори дном! Тож дорогі мої, випікайте при низькій температурі, варіть якомога менше, готуйте салати якомога барвистішими, і ви будете сучасними кулінарами! У книзі "333 поради щодо здорового харчування та харчування" неодноразово написано, що щоденний раціон повинен включати 80% сирих продуктів!
Це також мало бути модою! Я не вбиваю себе після фізичних вправ. Але починаючи з цього року, я зрозумів, що без нього ти просто не можеш! Можна схуднути, але негарно! Торік, приблизно на 5 кг тонше, ніж зараз, ми виглядаємо набагато гірше. Шкіра залишається не в тонусі, але форма, в якій я схудла, залишає бажати кращого: брекети, живіт сомалійського типу, асиметричні руки, але все одно об’ємне дно. Спорт допомагає! Крім того, сьогодні у вас є вибір з такої великої різноманітності, що просто неможливо не знайти щось на свій смак. Добре, фітнес нудний! Але ви можете практикувати танці в барі, плавання, ці стрибки кенгуру, танці живота та багато іншого. Зрештою, щось буде на ваш смак! До того ж, гарна погода настає через два тижні, коли я пропоную вам відмовитись від машини і більше гуляти.!
Ще одна блюзнірська їжа для поколінь, яйце насправді є найповнішою їжею у Всесвіті. Він має їх усіх і, всупереч поширеній думці, не підвищує рівень холестерину. Крім того, яйце має в середньому близько 70 ккал і є дуже ситним. Не слід уникати. Однак, якщо ваше тіло просто погано уживається з яйцем (як у моєму випадку), я рекомендую вам намагатися їсти лише яєчний білок, що трохи легше. Чудовий апетит!
7. Чаї
Я не надто вірю в цілющу дію рослин. Але я вірю в їх силу попередження. Тому я тепло рекомендую чаї всім, хто запитує мою думку. Крім того, у разі розладів травлення, я думаю, вони дійсно ефективні. Хто ніколи не тренував шлунок м’ятним чаєм? Я рекомендую пити чаї, коли вам захочеться. Якщо ви не звикли пити воду, можете розпалити апетит чаями. Де ще можна знизити апетит? Або що я можу успішно замінити комерційні соки?
Їжа, якої я довго уникав і досі уникаю, мед, без сумніву, є свого роду здоров’ям у банці. Ніхто ніколи не мав сміливості кинути виклик терапевтичним можливостям меду або його навантаженню поживними речовинами, ферментами та вітамінами. Але так само вірно, що мед відгодовує. Однак я не думаю, що хто-небудь коли-небудь набирав вагу від чайної ложки меду в ранковому чаї чи каві.
9. Детоксикація
Коли на ринку з’явились засоби для очищення товстої кишки, я байдуже на них подивився і повернувся спиною. Жодна їжа не може зрівнятися з моїм улюбленим вівсом! Пізніше я прочитав про них і прийшов, щоб знайти їх справді корисними. Але неможливо споживати через справді огидного смаку! Я все ще намагаюся обдурити себе, поєднуючи їх з усілякими продуктами - від йогурту до фруктів до меду, - але я ще не з’ясував формулу, в якій ці детоксикуючі порошки можна споживати.
Дуже хорошу статтю про детоксикацію, яку ви можете прочитати на Здоровий: одна з найпопулярніших дієт - схуднути та детоксифікувати!
назовні
З точки зору "відсутності" в харчовій моді, я не маю багато їжі, щоб згадати, саме тому, що я вважаю, що "трохи всього" є ідеальним рецептом здорового харчування. Однак здається, що сир (і молочні продукти загалом), а також м’ясо майже повністю не в тренді:
1. Молочні продукти
Все більше досліджень звертаються до молока. Один стверджує, що молоко сприяє розвитку раку молочної залози. Інший викликає тривогу щодо нездатності організму переробляти молоко після певного віку на тій підставі, що воно перестає виробляти фермент, який перетравлює лактозу. Я не хотів би вірити їм усім, але несвідомо у своєму раціоні я споживаю мало сиру, залишаючись із необхідним йогуртом Activia та молоком з ранковою кашею. Я замінив сир на спеціальність фета на основі пальмової олії (я обіцяю вам статтю про пальмову олію, як тільки закінчу документацію про неї).
До цього часу приймаються ферментовані продукти. Кефір - це захоплення модниць з їжі, поряд із румунською саною та збитим молоком.
Роками я їв вегетаріанський хліб. Я зробив їм календарну голівку щодо ризику анемії, яку вони зазнають. Я пояснив їм, що відсоток поглинання заліза в м’ясі незрівнянно вище, ніж у овочах. Що дві рази м’яса слід включати в раціон щотижня. Ця риба незамінна для організму. І що, зрештою, найпростіші та найефективніші дієти засновані на м’ясі.
Мене наздогнали їхні прокляття. Я просто більше не можу їсти м’ясо. Хворію лише тоді, коли думаю про неї. І, оскільки я все ще зберігаю свою думку про важливість м’яса в дієті, я пропускаю його через салати в надії, що воно дістанеться до моєї виделки, а потім до мого шлунку, не попереджаючи мене про свою присутність.
Я не знаю, в чому причина. Я підозрюю, що прочитані мною статті про "гормон смерті", що виділяється тваринами під час забою, викликали моє відштовхування від м'яса. А може, моє тіло переживає період детоксикації. Загалом, я вважаю, що добре слухати своє тіло. Зазвичай він краще за вас знає, що вам потрібно!
До цього часу ось кілька корисних порад щодо м’яса:
- першу воду з киплячого м’яса викидають, бо воно повне токсинів і гормонів
- яловичину відварюють у холодній воді, а не в окропі
- для зниження кислотності шлунка їжте м’ясо без супу (корисно людям, що страждають на гастрит та виразку)