Вага нічного тіні; chse помідори
У 16 столітті помідори були привезені з Нового Світу, точніше з Південної Америки, і спочатку вирощувались як декоративна рослина. Їх плоди не їли до 18 століття.
З вмістом води близько 95%, незалежно від того, це німецькі томати на відкритому повітрі чи ті, що містять голландські чи іспанські теплиці, він є досить низькокалорійним (20 Ккал/84 КДж). Кілька вітамінів (у тому числі віт. С приблизно 40 мг, B1 + 2 + 3) та деякі мінерали, особливо калій, не роблять їх «необхідним підсилювачем здоров’я». Протягом декількох років його хвалили за вміст лікопіну в зеленій конюшині, який повинен захищати практично від усіх видів раку. Однак останні дослідження та мета-аналізи не можуть цього підтвердити. Існує навіть застереження від надмірного споживання, оскільки це може сприяти розвитку певних форм раку. Деякі поживні речовини в помідорах можуть краще засвоюватися організмом, якщо їх нагріти. Томатна паста та консерви однозначно є альтернативою свіжим помідорам, особливо взимку, коли свіжі помідори збирають недозрілими в далеких країнах, щоб вони могли пережити довгий транспорт. На жаль, проблема кетчупу полягає в тому, що він через високий вміст цукру більше нагадує варення, ніж гострий соус. Помодорі, призначені для консервів та приготування томатів, переважно вирощують на відкритому повітрі в сусідніх європейських країнах.
Свіжі помідори дуже легко зберігати, навколишнє середовище повинно бути прохолодним і повітряним, але вони знаходяться в неправильному місці в холодильнику. Якщо вони не мають гнилих плям або цвілі, ви все ще можете їх їсти через кілька тижнів, але вони можуть трохи зморщитися через втрату води, але вони втрачають лише трохи здорових життєво важливих речовин. Є також відповідні сорти для невеликих міських балконів, я зазвичай маю різні сорти у великому відрі на своєму балконі. Запліднена звичайною горщиковою землею з невеликою кількістю деревної золи та розведеної сечі (див. Поради для дому) та рівномірна вологість, велика кількість урожаю.
Культурні нотатки
Тож лише після середини травня на відкритому повітрі, на захищених балконах, залежно від температур, з початку травня. У дощових районах або влітку дах, що захищає від дощу, не тільки збільшує тривалість життя, але і врожайність, теплиця не є абсолютно необхідною. Зберігаючи у прохолодному та просторому льоху, ви все ще можете їсти власні помідори у жовтні чи, можливо, листопаді. Не обов’язково купувати насіння для власних рослин у мішку, оскільки вони переважно самозапліднюються. З улюблених ягід, які вам подобаються, просто ретельно вимийте деякі насіння в дрібному ситі, дайте їм вільно висохнути на аркуші кухонного паперу, щоб у вас також була «насіннєва тарілка», з якої можна легко виростити молоді рослини. Якщо вони трохи більші, пересадіть їх у великі йогуртові горщики або саморобні паперові горщики.
Так, незрілі помідори та всі інші зелені частини помідора є трохи отруйними, це пов’язано з вмістом томатидину або соланіну, за допомогою яких рослина захищається від хижаків та грибків. Коли фрукт дозріває і коли він нагрівається, ця речовина в значній мірі деградує або руйнується. Однак для передплати туалету на ваш вибір вам доведеться з’їсти багато зелених помідорів, але ризику серйозної шкоди немає. Зелені помідори можна залишити дозрівати в темному і теплому місці. Є також кілька рецептів, в яких головним інгредієнтом є недозрілі помідори, наприклад, чатні.