Вагітній, що їсти під час свят

Однією з головних проблем, коли ви вагітні, є дієта. "Остерігайтеся кілограмів, токсоплазмозу, такої їжі, яка не корисна для дитини", - кажуть нам цілий день.

Ефективно, плід тендітний і те, що ми їмо, може мати серйозні наслідки для його здоров'я. Хоча ми розуміємо, що нам слід бути обережними щодня, нам важче, коли ми збираємось разом із сім’єю за смачною трапезою. Особливо на Різдво.

Тож коли ми вагітні, що можна їсти під час канікул ? Наблизьте маленькі дозволені задоволення що ви можете зробити самі.

Підсумовуючи:

1/Годування вагітної

2/Які ризики пов’язані з тим, чого я втрачаю, і про які продукти харчування ?

3/Чи маю я право на маленький келих шампанського ?

4/То що я їм під час канікул ?

Годування вагітної

Звернути увагу до свого раціону, коли ви вагітні має важливе значення. Це не тільки ваше здоров’я, але і здоров’я вашої дитини. Певним продуктам харчування слід віддавати перевагу, оскільки вони забезпечують чудові поживні речовини, а інших слід уникати.

Важливо харчуватися збалансовано і зосередитись на наступних прийомах:

Які ризики пов’язані з тим, що я їжу, і на які продукти це впливає ?

Коли ви вагітні, існує 3 основні ризики, пов'язані з їжею, яку ми їмо: сальмонельоз, лістеріоз і токсоплазмоз.

Якщо потрібно пам’ятати лише одне, це те, що є три способи захистити себе його бактерій: варіння, стерилізація та пастеризація. Тому вам потрібно буде переконатися, що їжа, яку ви їсте, вміщується принаймні в одну з цих коробочок.

Сальмонельоз

Сальмонельоз - це бактерія, яка міститься в екскрементах тварин, і в основному в курячому посліді. Тому необхідно звернути увагу не вживайте сире молоко і особливо сирі яйця.

Будьте обережні, не намагайтеся очистити своє яйце, думаючи, що згодом ви зможете його спокійно з'їсти. Насправді вода наповнює яйце і робить його пористим. Тоді сальмонельоз має достатньо часу, щоб потрапити всередину яйцеклітини. Якщо ви плануєте їсти яйця, ви повинні переконатися, що вони є молодець. Варити яйце всмятку або яйце всмятку недостатньо.

Лістеріоз

Як і сальмонельоз, неможливо бути імунітетом до лістеріозу. Ця бактерія в основному присутня у сирому молоці та м’ясному м’ясі. Тому ретельне приготування їжі має важливе значення для захисту від неї.
Намагайтеся не їсти холодних нарізок, їжі, яку подають на розрізі, продуктів, що купуються на ринку, сиру з сирого молока, копченої або сирої риби та сирих паростків, таких як соєві боби.

Занотовувати: Уникайте планувати ракетку на новорічну ніч або несіть свій пастеризований сир. Обробка сирого молочного сиру раклет не захищає вас від ризику лістеріозу. Дійсно, для усунення цієї бактерії варіння повинно бути не менше 60 ° C протягом 30 хвилин. Іншими словами, ваш шматок сиру не пережив би його ...

Токсоплазмоз

Нарешті, токсоплазмоз, який, безперечно, є найвідомішим, оскільки лікарі нам багато про це говорять, також є дуже небезпечним для плода. Це бактерії походить від котів, точніше з їх кишечника. Ось чому настійно рекомендується не міняти кошик для сміття, коли ви вагітні і не застраховані від токсоплазмозу.

Але будьте обережні, це не єдина межа, яку ви повинні поважати. Кішка може «забруднити» своє довкілля і головним чином природу, яка їй доступна. Якщо ви звикли збирати овочі у своєму саду, вам потрібно буде бути пильними. Якщо кішка пописала на неї або поруч, існує ризик забруднення.

Зверніть увагу, що токсоплазмоз не небезпечний, якщо він був у вас до того, як завагітніти. Ця бактерія тоді є в нас, але не розвивається. З іншого боку, якщо ви перенесете контракт під час вагітності, він перетне плацентарний бар’єр. Це коли це стає небезпечним для плода.

Щоб захиститися від токсоплазмозу, обов’язково добре мийте фрукти, овочі та кухонне начиння. Не їжте сире або рідкісне м’ясо. Навпаки, добре готуйте всю їжу, навіть овочі. Нарешті, уникайте зміни підстилки ваш кіт і не садити !

Чи маю я право на маленький келих шампанського ?

Ні ! Під час вагітності допуск 0 потрібно, коли мова йде про алкоголь.

Деякі мами збентежені, бо вживали алкоголь, коли ще не знали, що вагітні. Якщо це ваш випадок, не лякайся. З іншого боку, як тільки стане відомо про вагітність, вам слід утриматися від будь-якого вживання алкоголю.

Хоча сьогоднішні дослідження не дали можливості встановити рівень споживання алкоголю, який був би безпечним для дитини, ми знаємо, що помірне споживання є менш ризикованим для дитини.

Для збереження здоров’я дитини все ще рекомендується взагалі не вживати алкоголь. Це пов’язано з тим, що алкоголь проникає в кров плода через плаценту. Проблема полягає в тому, що ваша дитина не може так легко вивести алкоголь із крові, оскільки його печінка недостатньо розвинена.

Це вживання алкоголю заважає розвитку мозку дитини і може призвести до затримка росту, ураження центральної нервової системи, але також вади розвитку в її органах.

Громадське здоров'я Франції нагадує, що вживання алкоголю під час вагітності є основним провідна причина психічних вад (негенетична) у Франції та соціальна дезадаптація дитини.

Святкувати Різдво і розважитися так, але без алкоголю на цей рік !

Але що ж я їжу, коли вагітна під час канікул ?

Незважаючи на великий перелік продуктів, які ви не можете їсти, не хвилюйтеся, їх все ж декілька хороші речі хто може вас лікувати.

Ось деякі ідеї для вечірок якщо ви вагітні.

Вихід…

Гарні новини, фуа-гра та морепродукти які є традиційними різдвяними закусками, не заборонені, якщо ви споживаєте їх правильно.

Для фуа-гра, їсти його можна лише в тому випадку, якщо він приготований. Тому уважно перевіряйте етикетки, воно не повинно бути напівготовним або сирим. Пам’ятайте, ваша жирова печінка повинна бути такою варені, стерилізовані або пастеризовані. Крім того, віддайте перевагу промисловому фуа-гра, купленому в банку, а не кустарному. Ви будете впевнені, що всі харчові норми дотримані.

Як і фуа-гра, ви можете споживати морепродукти, але тільки якщо вони варені. Вибирайте свіжі продукти, які будете готувати самі, переконавшись, що ланцюг холоду не порвався. Потім можна насолоджуватися креветки, пелюстки, чи чому ні омари молодець. Снаряди св. Жака також може зробити вас щасливим, але ви не зможете їх споживати, як зазвичай. Вам потрібно буде нарізати їх тонкими смужками, щоб обпалити на сковороді, щоб переконатися, що вони приготовані. Якщо ви любите устриці, є кілька чудових рецептівзапечені у печі устриці запечені. З іншого боку, утримайтеся від вживання їх у сирому вигляді !

Початкові ідеї для різдвяної трапези:

Верріни гуакамоле з сирими овочами
Гарбузовий суп зі скибочками обсмажених гребінців
Апельсиновий морквяний суп

Блюдо ...

З цього боку ви не повинні позбавляти себе занадто багато часу капон та індичка, часто приготовані на Різдво вам не заборонені. Також можна їсти качка, але завжди переконуючись, що м’ясо добре приготоване. Під цим ми маємо на увазі повністю приготовані, а не лише смажені на поверхні смажені на грилі.

Кілька ідей щодо м’ясної страви під час свят, коли ви вагітні:

Ковдра з індички зі сморчками
Капон з манговим чатні
Різдвяна індичка, фарширована журавлиною, шафраном та диким рисом

Якщо ви плануєте їсти рибу, віддайте перевагу форель, морський окунь, підошва або навіть лосось, завжди дбаючи про приготування їжі.

Ідеї рецептів з рибою, яку можна їсти під час вагітності:

Тушонка з морських риб та креветок
Папілоте з лосося з сезонними овочами
Шашлик з моркви з кремом (пастеризований)

Сирна дошка ...

Проблема сиру полягає в тому, що він створює ризик лістеріозу або токсоплазмозу.

Тому вам доведеться зорієнтуватися на:

Сири з пастеризованого молока;
Тверді сири, такі як Бофор, Конте, Абонданс, Пармезан тощо.;
М'які або плавлені сири (вершки Груєра, маскарпоне та ін.)

Уважно подивіться на етикетки, щоб переконатись, що сир пастеризований, і щоб не з’їдати шкірку, яка може містити бактерії.

Десерт !

Щоб закінчити трапезу, ви можете легко побалувати себе, поки десерт не містить відсутність сирого яйця або що вершки це добре пастеризований якщо все-таки є.

Так шкода, що я навчив вас, чого у вас не буде не має права на шоколадний мус. Але є й інші смачні десерти, доступні вам.

Святковий десерт для вагітних:

Спекулу, колода з груші та карамелі
Смажений ананас, ванільний крем і піна маракуї
М’яке лимонне печиво

Нагадуємо, колоди з кондитерських виробів можна робити із сирого яєчного мусу, Увага тож запитайте, що в десерті.

Іноді буває неприємно перебувати за столом і не мати можливості їсти, як інші гості. пам'ятайте, що ти несеш життя, цей маленький момент розчарування - ніщо в порівнянні з цим.

Через кілька місяців ваш малюк буде на ваших руках і ваші турботи про святкові меню, коли ви вагітні, будуть далеко позаду !

Джерела:

Програма Будинок дитячого садка "Вагітна, що я можу їсти?"

завдяки Селін Ромеро, Дієтолог в Альбі за його мудру пораду