Вагітність олійних культур корисна для неврологічного розвитку; дитина
Вагітність: олійні культури корисні для неврологічного розвитку дитини
Вже відомі своїми численними перевагами для здоров’я, сушені олійні фрукти також є сімейством продуктів харчування для вагітних, оскільки вони мають помітний вплив на когнітивні здібності дитини в подальшому житті.
Горіхи, фундук, кеш'ю, мигдаль. стільки ж олійних сухофруктів, вживання яких рекомендується через їх внесок у ненасичені жирні кислоти, мінерали (магній, залізо, кальцій, калій), жиророзчинні вітаміни, білки та клітковини. Таким чином, численні дослідження показали, що вони можуть допомогти, як частина збалансованої дієти, зменшити ризик гіпертонії, окисного стресу та діабету і можуть мати захисний ефект від когнітивного зниження у людей похилого віку. До цього переліку корисних ефектів додався б новий, на цей раз стосовно новонародженого, виявлений дослідниками з Інституту глобального здоров’я в Барселоні.
Їх дослідження, опубліковане в Європейському журналі епідеміології, виявило зв’язок між материнською дієтою з високим вмістом сухих жирних плодів та особливо горіхів протягом першого триместру вагітності та поліпшенням неврологічного розвитку у майбутньої дитини. Дослідники набрали понад 2200 пар матері та дитини в Іспанії та отримали інформацію про частоту вживання сухих маслянистих плодів серед матерів з опитувальників про харчові звички, які останні заповнювали протягом першого та останнього триместру вагітності. Нейропсихологічний розвиток дітей оцінювали у віці 18 місяців, 5 років та 8 років.
Важливе джерело фолієвої кислоти
Аналіз результатів показав, що група дітей, матері яких найбільше їли протягом першого триместру вагітності, краща за всі тести, що вимірюють когнітивні функції, тривалість уваги та пам'ять. «Це перше дослідження, яке вивчає переваги споживання олійних культур під час вагітності для довгострокового нейророзвитку немовлят. Під час гестації мозок зазнає низки складних процесів, що означає, що материнське харчування є визначальним фактором розвитку мозку плода і може мати довгострокові наслідки. », Пояснює Флоренс Гіньяк, перша авторка дослідження.
Сухофрукти олійних насіння, що враховувались, - волоські, мигдаль, арахіс, кедрові горіхи та фундук. Дослідники вважають, що позитивні ефекти, що спостерігаються, можна пояснити тим фактом, що це сімейство продуктів забезпечує високий рівень фолієвої кислоти, яка відіграє важливу роль у правильному розвитку нервової системи ембріона і, зокрема, бере участь у закритті нервової трубки та незамінні жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6. «Ці сполуки, як правило, накопичуються в нервовій тканині, особливо в лобовій частці мозку, що впливає на пам’ять та виконавчі функції. », - додає дослідник.
Матері з найбільшим споживанням сухих маслянистих плодів їли в середньому три 30-грамові порції на тиждень. Тижневе споживання тим не менше, ніж офіційні рекомендації Іспанського товариства громадського харчування в Іспанії, яке становить від трьох до семи порцій на тиждень. «Це змушує нас думати, що якби матері споживали рекомендований середньотижневий показник, користь може бути ще вищою. », За підрахунками дослідника, який, однак, уточнює, що інші дослідження, проведені на більшій когорті вагітних, необхідні перед тим, як дати змогу скласти офіційні рекомендації.